I vårt kök doftade det härligt indiskt i helgen med dessa härliga kryddor i vår kyckling curry. Den är ganska het, jag skulle nog ge den 2 chili av 3. Vill man inte ha sin curry lika kryddstark kan man minska ner på paprikapulver och cayenne peppar. Till curryn serverade vi rött ris och
+ Read More
I helgen hade jag förmånen att gå på ett seminarie av en av Hälsotuggs förebilder Don Tolman, ”the whole food medicine man”. Hans budskap är riktig mat som medicin och att moder jord innehåller allt vi behöver för att leva väl och länge – mat (i form av alla näringsämnen vi behöver), luft, vatten, solsken
+ Read More
Fett har en stor betydelse på produktionen av D- vitamin, mer än 70% av vår hjärna är uppbyggt av fett och därför är det så otroligt viktigt att vi äter fett och framförallt fett från naturen som är nödvändiga för hjärnhälsa! Bra fett (från fet fisk, oliv- och kokosolja, nötter mm) hjälper oss att ta
+ Read More
Det här är ett lättbakat, saftigt och gott fikabröd, som vanligt gjort på ingredienser från naturen utan gluten, bordssocker eller andra konstigheter. Grundreceptet är från emmastawas.com men jag ändrade lite efter vad som fanns hemma och tillgängligt. Många av recepten jag gör utgår från samma basvaror, så det är smidigt om man har dem i skafferiet
+ Read More
Känns det jobbigt och tungt att komma ur vinterdvalan? Det är inte så konstigt med tanke på hur få soltimmar den svenska vintern normalt sett ger. Mörker, kyla och grått väder bidrar starkt till vintertröttheten som ofta leder till depressioner. De flesta känner nog igen sig i att humöret blir lite gladare och vardagen känns
+ Read More
En färgglad och härlig kycklingsallad som är sprängfylld med vitaminer, mineraler och andra godsaker som stärker immunförsvaret. Perfekt i vintriga tider när man kan behöva ge sin kropp en extra näringskick! För 2-3 pers Ingredienser: 3 rödbetor 3 morötter 100g färsk bladspenat 1 rödlök 100g ärtskott/solrosskott 100g sockerärtor 3 kycklingfiléer Heta kryddor
+ Read More
“Bara för att något är ätbart betyder det inte att det är mat” Det ultimata vore att inte äta varor som kommer i förpackningar som behöver en innehållsförteckningar som förklarar innehållet! Frukt, grönt, nötter, fisk etc behöver inga förklaringar då vi vet vad de innehåller. Väljer man förpackade produkter är det först och främst viktigt
+ Read More
Vår omelett med avokadoröra och skinka är lika god till frukost som lunch eller om man vill ha något snabbt på kvällen. Personligen är det en favorit till frukost som håller en mätt länge! För två pers. Ingredienser: 4 ägg 1 mogen avokado Några bitar skinka En citronklyfta Salt och peppar En klick kokosfett Gör
+ Read More
Alla vet vi att det är livsnödvändigt att vi andas men det är även viktigt att vara medveten om hur vi andas. Dagens fakta- visste du att spädbarn (upp till ca 6 mån) bara kan andas genom näsan? Andningen ska börja genom näsan, då den renar, fuktar och värmer inandningsluften innan den kommer ner i lungorna och
+ Read More
I rätt form, d.v.s. i form av grönsaker är de absolut bra och viktiga för optimal hälsa! Kolhydrater är ett omtvistat ämne i dagens samhälle, livsmedelsverket fortsätter att hävda att vi behöver äta mer av dem medan alltfler inser fördelarna med att minska ner på dem. Så vad är
+ Read More
