Röd soppa!

röd soppaEfter förfrågningar kommer här recept på denna läckert röda soppa! Färgen kommer från en rödbeta och soppan går att variera med alla sorters grönsaker vilket ger den olika färg och smak därefter.

Ingredienser:
300 gram Potatis/Rotfrukter (ca 2 sötpotatisar och 1 rödbeta)
1 stor Vitlöksklyfta
2 cm färsk Ingefära
400 gram grönsaker (ca 1/2 Broccoli, 1/2 Blomkål, 1 Zucchini, 3 Svampar)
1 näve Persilja
3 dl Vatten
2 dl Benbuljong
2 Msk Ghee
Salt & Peppar
Pumpafrön & Hampafrön som topping

Metod:
Min är lagad i vår fantastiska thermomix vilket gör det hela väldigt enkelt, jag hackade alla grönsaker och rotfrukter, tillsatte vätska och lät thermomixern tillaga soppan på låg värme i 25 min. I slutet tillsatte jag ghee och sedan mixades allt till en fin konsistens. Jag har alltså inte lagat soppan på spisen men det borde gå lika fint! Hacka alla ingredienser till bitar, tillsätt vätskan och kryddor. Låt sjuda i ca 25 min, tillsätt ghee och mixa i blender/matberedare/handmixer. Toppa med valfria frön!

 

Behöver man verkligen förbereda sin kropp inför en graviditet?

förbereda inför graviditetBehöver man verkligen förbereda sin kropp inför en graviditet? Är det inte en helt naturlig process för oss kvinnor? Som samhället ser ut idag så finns det absolut ett behov och en fördel av att förbättra sin hälsa innan en graviditet! Vår moderna livsstil innebär ofta mycket stress och toxiner från kost, miljö och alla produkter vi använder. Hur många känner du som mår riktigt bra och inte lider av sjukdom, trötthet, värk, skador och liknande? Fundera på människor i din närhet, vänner, syskon, barn, föräldrar, kollegor med mera. Med största sannolikhet är det få som sprudlar av välmående, energi och hälsa. Ungefär vart fjärde par har svårighet att bli gravida numera, tänk bara vilken stor industri IVF har blivit. Jag och min man är ett av paren som försökt ett par år utan positiva resultat (ett missfall och ett utomkvedshavandeskap). Vi som levde så hälsosamt behövde väl inte förbättra vår hälsa för att bli gravida? Jo, jag tror starkt på att så var fallet och att i de flesta fall inte handlar om otur. Efter vårt utomkvedshavandeskap väntade vi ett helt år innan vi försökte igen och fokuserade då på att förbättra vår hälsa. Att förbättra sin hälsa innan en graviditet handlar inte bara om att undvika missfall utan om att ge sin bebis den absolut bästa investeringen i en långsiktig hälsa. Det finns mängder av studier som visar hur ett barns långsiktiga hälsa påverkas av, inte bara förutsättningar under graviditeten utan även innan.

Som alltid vad gäller hälsa, är det så mycket bättre att förebygga än att försöka fixa när problemen redan är stora. Fler och fler inser värdet av att förbättra hälsan innan befruktning för att förbättra förutsättningarna för en hälsosam graviditet och bebis. Fortfarande är det mest fokus på mammans hälsa, även om pappan har 50% inverkan. Så vad kan man då börja med? Det viktigaste är som alltid att se till helheten och täcka grundprinciperna för hälsa och välmående, det finns inga genvägar vare sig det gäller att läka en sjukdom eller att förbättra sin hälsa inför en graviditet.

1. Stressa mindre
Lättare sagt än gjort! Detta är ofta den svåraste utmaningen för många, då stress har blivit en del av vår vardag. Ännu svårare är det om man kämpar med att bli gravid och har gjort det ett tag. Den inre oron och stressen kan lätt växa sig enorm om vi inte stoppar den! Du är den enda som vet vad som stressar dig och vad som lugnar dig. Försök att prioritera dig själv och det som får dig att slappna av och må bra, tacka nej till extra grejer. Yoga och meditation fungerar bra för många men detsamma gäller där, om det istället stressar dig att du ”borde” meditera så släpp det och hitta andra sätt! Naturen är alltid ett bra alternativ.

2. Sov mer
Störd/otillräcklig sömn kan påverka ägglossning, stresshormoner, blodsocker, hunger, vikt mm. Det är viktigt att båda parter försöker få mer kvalité och kvantitet för att optimera hormonerna innan befruktning. För män kan sömnbrist påverka testosteron och sperma negativt, för kvinnor kan menscykel och ägglossning störas. Det finns mängder av tips för bättre sömn, men nummer ett är att du måste prioritera den – framför TV, mobilsurfande, jobb etc!

3. Ät riktig mat
Självklart har kosten en stor del i detta! ”Food can either be the safest and most powerful form of medicine or the slowest form of poison”. Det är superviktigt att fokusera på riktig mat, skippa/minimera processad mat, socker, alkohol, gluten och soja. Riktig mat sänker inflammation i kroppen, minskar vikt och reglerar hormonerna som är stommen inför en graviditet.

4. Ta tillskott och eventuellt tester
För att hjälpa och boosta kroppen inför en graviditet är tillskott som en bra multivitamin (Innate Response eller Garden of life tycker jag är bra) med folat viktigt (inte syntetisk folsyra), samt Omega 3 och probiotika. Tester för att se eventuella brister eller toxiner kan vara till stor hjälp, samt att kolla nivåer av sköldkörtelhormon.

5. Regelbunden rörelse
Rörelse är alltid viktigt och lyssna på din kropp så du gör det på ett sätt som känns bra och roligt för dig! Alltför hård och långvarig träning kan ha en negativ inverkan på hormonerna, så kortare pass är bättre (Testa gärna Hälsotugg Träning eller Hälsotugg Yoga).

6. Minska på kemikalier från din omgivning
Detta kan känna överväldigande då det är svårt att veta vart man ska börja! Huvudsaken är att man börjar! Börja med ett rum i taget, tex köket och byt ut diskmedel mot naturliga alternativ. Undvik plastprodukter, framförallt tillsammans med värme (matlådor, mikro) och försök handla ekologiskt så mycket som möjligt (följ Dirty dozen & Clean 15).

Det kan kännas otroligt tufft att göra en massa ändringar när det enda man vill är att bli gravid, men ta ett steg i taget mot bättre hälsa och var snäll mot dig själv!!

Detta var en kort intro till några saker man kan tänka på och börja med innan en graviditet, framöver kommer Hälsotugg ut med en E-bok som steg för steg går igenom hur man kan stötta kroppen och optimera hälsan innan en graviditet, så håll utkik!!

Att föda hemma – vår förlossningsberättelse!

Min dröm och förhoppning om en naturlig hemfödsel startade långt innan graviditeten, men var det en dröm som kunde genomföras? Jaaaaaa absolut!!! Vi hade förberett oss ordentligt inför detta och då jag litar på min kropp till 100% såg jag fram emot att få jobba med den varje steg tills bebisen var i min famn. Tydligen kunde inget stoppa mig från att ha min efterlängtade hemfödsel även om det var en rejäl utmaning! Genom att dela min upplevelse hoppas jag inspirera andra att lita på sin förmåga och välja den typ av födsel de önskar! (Läs gärna tidigare inlägg om att välja hemfödsel). cHela graviditeten har fortlöpt suveränt och jag har mått jättebra hela vägen, (förutom två dagars matförgiftning i vecka 37..). Jag har känt mig pigg under mestadels av graviditeten och körde faktiskt ett lättare styrkepass dagen innan förlossningen drog igång!

När graviditeten nådde 41 veckor (27 juni) vaknade vaknade jag av att lite vatten kom ut, jag ringde vår barnmorska direkt och hon sa att jag skulle hålla koll på färg samt konsistens men försöka somna om. Efter några timmar började värkar komma igång men avtog senare under morgonen. Den dagen stannade maken hemma från jobbet och vi trodde att bebis skulle komma senare under dagen. Då detta var början av förlossningen ringde jag min kiropraktor och bokade in en tid för att optimera framförallt höft och pelvis position inför det som var på gång. Jag hade en liten låsning ena sidan så kändes bra att rätta till den.

Resten av dagen försökte vi förbereda hemmet, hålla oss sysselsatta samt vila . Värkarna kom i några timmar för att sedan försvinna igen och var väldigt oregelbundna i tid. När barnmorskan kom och inte kunde komma underfund med vart i förlossningen jag var, så gjorde hon en inre undersökning som visade att jag var 1cm öppen.. Det kändes lite motigt efter en hel dag, men inte mycket att göra. Så fokus blev att vila så mycket som möjligt, men med värkar kommande vart femte till tionde minut så var det korta vilopauser som gällde. Natten blev tuff utan sömn.

Nästa dag kom värkarna oftare vilket gjorde att vi började förbereda poolen med förhoppning att bebis skulle komma denna dag. Barnmorskan undersökte mig igen och jag var nu öppen 3cm.. Det var svårt att inte bli besviken i detta läget! Barnmorskan sa att i ett sånt här läge hade de flesta gett upp och åkt in till sjukhus för att skynda på bebis ankomst, men det ville inte vi. Jag har stark tillit till min kropp och förmåga att fortsätta förlossningen hemma, så länge jag fortfarande hade orken.

Värkarna var starka då livmodern trodde det var dags att få ut en bebis, men bebisen kämpade aktivt att komma tillrätta med huvudets position. Lilla Felicia hade blicken uppåt och nacken förlängd, istället för neråt med haka mot bröst. Detta hindrade förlossningen från att gå framåt. Vi försökte ”tvinga” in henne i rätt position med hjälp av olika övningar som huksittande, benböj, utfall, höftrotationer, liggande vridning samt en variant av reboza. Det kändes bra att fokusera på dessa olika övningar med hopp om att de skulle ge resultat. Tyvärr hittade hon inte rätt position ändå.

Vid det här laget började både jag och bebis bli trötta och barnmorskorna oroliga att jag inte skulle orka. Vi diskuterade alternativ för fortsättning, vid det här laget hade de flesta åkt till sjukhus för att få epidural för att få vila och sedan värkstimulerande hjälp för regelbundna värkar och några timmar senare en bebis i famnen. Då mitt förlossningsarbete hade hållit på ett tag utan större utveckling, kunde kejsarsnitt bli föreslaget på sjukhuset. Dessa alternativ lät inte lockande för oss, men det viktigaste var självklart att bebis mådde bra och likaså mina värden. Eftersom de var det så kunde vi fortsätta hemma men med lite extra hjälp för att få sova. Jag fick antihistamintablett samt panadol för att ge mig några timmars vila. Dock gav de mig endast en dryg timmes sömn innan värkarna drog igång ordentligt igen. Nu var det så täta och kraftiga att de krävde min fulla styrka och fokus. Detta tog som sagt all min styrka både fysiskt och psykiskt och jag var redo att ge upp och åka till sjukhuset. I väntan på barnmorskan hoppade jag och maken i poolen vilket lättade enormt på trycket samt gav hela kroppen avslappning mellan värkarna.
a b

Efter några timmar avtog värkarna igen vilket gav mig tid för återhämtning och kraften kom tillbaka. Dags för ny undersökning och nu var jag 5 cm öppen, utveckling sakta men säkert! Barnmorskan sa att för att fortsätta hemma måste jag vara öppen minst 5 cm så det var en lättnad när vi hörde siffran! Vi gjorde övningarna igen för att hjälpa bebis in i rätt position men utan resultat. Eftersom Felicia letade efter rätt position var hon väldigt aktiv och detta ledde till ett enormt tryck i ländryggen, denna smärta tog över värkarna vilket blev riktigt tufft. Då föreslog barnmorskorna att de skulle injicera sterilt vatten, vilket är en smärtlindringsmetod utan biverkningar som har använts under många år. Det innebär att barnmorskan sprutar in sterilt vatten precis under huden  i ryggslutet. Detta gav en enormt intensiv smärta, i 20-30 sekunder kändes det som knivar i ryggen! De förvarnade mig om att det skulle göra ont men jag förväntade mig inte den smärtan! Jag har aldrig skrikit så högt och det var ett verkligen ett skrik av smärta. Detta har sedan en smärtlindrande effekt som varar i en till två timmar, vilket hjälpte mig mycket. Jag trodde aldrig att jag av egen vilja skulle injicera vatten en gång till, men senare under kvällen gjorde jag det. De 20-30 sekunderna av total och ren smärta var värt 1-2 timmar av lindring och gjorde verkligen att jag orkade fokusera på värkarna.

Utvecklingen var fortfarande långsam så mentalt var jag nu inställd på att åka till sjukhuset, men då säger barnmorskorna att sista alternativet för att få Felicia att komma ut här hemma var att de kunde spräcka vattnet. I valet mellan att få vattnet sprucket med hjälp eller att åka till sjukhuset, valde vi att spräcka vattnet och det hjälpte! Massor av vatten kom och nu gick förlossningen äntligen framåt!! Barnmorskorna sa även att då min livmoder är irriterad och enormt trött kommer de vara tvungna att injicera livmodersammandragande för att snabbt få ut moderkakan, då risken för blödning är stor efter en så här lång och tuff förlossning. Vi litar helt på våra barnmorskor och deras omdöme så gick självklart med på det, även om vi allra helst väntat på att moderkakan skulle få komma i sin tid. Men som en av barnmorskorna sa, ibland måste man välja ”the least evil” option. (Missförstå mig rätt, jag har inget emot sjukhus, de är suveräna på att hantera akutsituationer! Det vet jag så väl då jag genomgått en akut operation under utomkvedshavandeskap.)

För att låta vattnet komma ut och för att närhet/hud-mot-hud frisätter mer oxytocin som hjälper till under förlossning, duschade jag och maken medan barnmorskorna började förbereda inför den efterlängtade födseln! Värkarna kom nu allt tätare och tätare samt med ökad styrka. Även om jag var trött fick jag ny energi av att känna att vi äntligen gick framåt och Felicia hade hittat rätt position! Jag försökte jobba med kroppen och låta den sköta arbetet så mycket som möjligt. Djupa lugna andetag i framåtlutande positioner, medan maken masserade ryggen var de som kändes bäst. Vi hoppade i poolen igen vilket kändes otroligt skönt i vattnet. När det väl började närma sig krystfasen/utdrivningsfasen så kunde jag inte hitta en position som kändes bra i poolen, så barnmorskorna sa åt oss att flytta in i badrummet. För att få en extra energikick sa barnmorskan åt mig att föra in ett finger för att känna efter lilltjejens huvud, det kände jag och det gav mig ny energi, nu var vi nära!! De coachade mig in i olika positioner och den som funkade bäst var när jag satt på huk med maken bakom som stöd. Då kunde jag och kroppen äntligen hitta rätt och Felicia komma ut! Dessa värkar var så kraftfulla och det var otroligt häftigt att känna hur kroppen visste exakt vad den gjorde, för min del var uppgiften att släppa efter och följa med! Jag vill jämföra slutets krystvärkar med känslan av att kräkas, behöver man kräkas så är kroppen kraftfull i sitt sätt att göra det på. Något måste ut och du kan inte stoppa det så det bästa är att lyssna på kroppen och hänga på! Efter ett par timmar kom vår fina flicka Felicia Levina Scherdin, öppnade omgående ögonen och skrek till världen att hon anlänt!

e
Jag är otroligt stolt och imponerad över mig själv och min kropp, vilken kraft och styrka vi har inom oss – vilken upplevelse!! Att ha rätt stöd omkring sig är så viktigt, jag är evigt tacksam för min fantastiska make och våra barnmorskor!!! Under förlossningen delade vår barnmorska dessa bilder med texterna:
”Some labors are hard. Powerful women doing it all over the world today. She is determined, she is empowered and she will do it.”f

”They did it, they conquered their most challenging venture together to date. These two have climbed mountains, trekked canyons and travelled the world, the last 32 hours was the most difficult thing they have done but all worth it to finally meet their little lady.”
g

h
Efteråt var det helt underbart att bara få krypa ner i sin egna säng!!

Amningsbollar/Energibollar

AmningsbollarDessa godingar är godis och näringsbomb i ett! De kallas amningsbollar för att ingredienserna kan hjälpa kroppen att producera mjölk (eller i varje fall ge en riktig energiboost). Havregryn är rik på järn, brewers yeast rik på B-vitaminer, linfrön samt chiafrön rika på fettsyror, kakao rik på magnesium, kollagen bra för det mesta:)

Ingredienser: 

5dl Havregryn

2,5dl Kokosflingor

2,5dl Chiafrön

2,5 dl Nötsmör

1,25 dl Linfrön

1,25 dl Kakaopulver

0,75 dl Kakaonibs

0,75 dl Honung

1 Msk Molasses

0,75 dl Brewers yeast

4 msk Kollagenpulver

2 Msk Bipollen

2 tsk Vaniljpulver

2 Msk Smör/Ghee

2 Msk Kokosolja

Metod: 

1. Mixa samman havregryn, kokosflingor, linfrön, chiafrön, nötsmör, honung, molasses, brewers yeast, kollagenpulver och vaniljpulver.

2. Smält smör/ghee och kokosolja, tillsätt kakaopulver och blanda samman.

3. Mixa samman allt och tillsätt sist kakaonibsen samt bipollen.

4. Låt stelna i kylen i ca 30 minuter innan du rullar till bollar. Förvara i frysen så håller de längre.

Att välja hemfödsel

förlossningspoolAtt välja hemfödsel var ett självklart val för oss, då det är hemma vi känner oss mest lugna och trygga och det är en fantastiskt miljö för en bebis att komma ut i. Sjukhusmiljö är ett fantastiskt och självklart val om man har hälsoproblem eller ökade risker för komplikationer under förlossning. Det viktigaste är att veta att det finns alternativ! Bara för att normen är sjukhusfödsel innebär det inte att det är rätt väg för alla. Man får välja den plats man känner sig mest trygg i, både vad gäller en själv och bebis. För vår del är det hemfödsel då det känns som den mest naturliga process utan interventioner och stress från någon/något annan. Vi kan förbereda hemmet på ett sätt som främjar avslappning och därmed lättare förlossning, vi behöver inte ta oss till sjukhuset och när bebis är född kan vi direkt krypa ner i vår egna säng. Underbart! Skulle komplikationer inträffa så har vi en plats bokad på närmsta sjukhuset och finns i deras system.

Så hur går det till när man planerar en hemfödsel? 
Vi har två barnmorskor från en holistiskt klinik som heter The MAMA centre här i Brisbane, som har varit med oss från graviditetens start och de arbetar främst med hemfödslar. De har jobbat som barnmorskor i över 15 år och med hemfödslar de senaste 3 åren. Vi har haft regelbundna besök och samtal med dem på deras klinik och sista veckorna innan förlossning gör de hembesök. Under vecka 37 av graviditeten är första hembesöket och då lämnar de även av en förlossningspool samt all utrustning som kan tänkas behövas när det väl är dags. De är verkligen förberedda på alla möjliga situationer, med syrgas, kateter, ”sugslang” ifall bebis har vätska i lungor, hjälpmedel/läkemedel att stoppa blodförlust, att hjälpa moderkakan ut, K-vitamin till bebis, sy-utrustning vid sprickor med mera! Dock har de under senaste åren endast behövt sy 2 gånger..! Om mamman spricker använder de i första hand nori sheets, alltså alger (som man vanligtsvis äter till sushi..!). Tydligen har de en enorm läkningsförmåga, fascinerande va?!

Vår barnmorska är on-call dygnet runt och alltid redo, vi har samma filosofi vad gäller graviditet/födsel som naturliga event och tillit till kroppen och litar på henne till 100%. Hon har varit ett enormt stöd under graviditeten vad gäller nödvändiga tester, ultraljud och när jag blev matförgiftad och var på sjukhus etc. Det är vi som fattar alla beslut och hon finns som guide och stöd. Eftersom hon har varit med från början (kontaktade henne t.o.m innan vi var gravida) så vet hon exakt hur vi tänker och vad som är viktigt för oss.

Inför hemfödseln har vi fått en lista med saker att förbereda och inhandla till den stora dagen. De mest fascinerande är fokuset på helheten med mat som medicin i form av Seaweed Sheets, Manukka Honey, Coconut Water, Magnesium och hjälpmedel som Witch Hazel, Eteriska Oljor.
hemfödsel
Flexibiliteten som en hemfödsel innebär är fantastisk, det är inget fokus på siffror som exakta beräknade datumet, vikt, mått på bebis, mått på mage. Allt får ske i fred och bebisen får ta den tid den behöver innan den är redo att komma ut. Så länge allt ser bra ut har de inga problem med att vänta på bebis till 42-43 veckor. Allt är individuellt, då vi alla är olika, både vad gäller mamma och bebis! Under förlossning är det inte fokus på siffror vad gäller öppnade centimetrar och det finns ingen tidsram för hur lång processen får ta, det viktiga är att att mamma och bebis mår bra och är lugna. När det gäller moderkakan får den ta den tid som behövs för att komma ut och navelsträngen lämnas i fred tills moderkakan är ute. Det är ingen brådska med undersökning och kontroll av bebis, vägning, mätning med mera, det viktigaste för bebis första tiden är hud-mot-hud och att miljön är lugn med dov belysning.

Den första veckan efter bebis är född kommer barnmorskan till oss varje dag, hjälper till samt kollar läget med bebis och mamma, sedan blir det 1 gång i veckan i 6 veckor. Visst låter det hela för bra för att vara sant?=)

hemfödsel

Köttfärslimpa med lever

KöttfärslimpaOm du önskar äta mer organkött men har svårt för smaken eller konsistensen är det perfekt att smyga in det i en köttfärslimpa! Detta är en näringsboost för alla, men framförallt under och efter graviditet. Lever från gräsbetade djur är en riktig superfood och innehåller mycket järn i en form som är lätt för kroppen att ta upp. Järnbrist under och efter graviditet är ganska vanligt så det är än viktigare att fylla på med järnrik mat, särskilt eftersom vår bröstmjölk produceras från blodet! Järnrik kost hjälper även till att motverka trötthet och blödning efter förlossning. Utöver järn är lever även rik på vitaminer, omega3, DHA och spårmineraler.

Det smidiga med detta receptet är att det går lätt att göra två köttfärslimpor samtidigt och därmed spara en i kylen och en i frysen för framtida behov.

Ingredienser:
1kg Färs
500 gram Lever (går att beställa från Gröna Gårdar)
1 Ägg
1 stor Lök
1 Morot
5 dl Spenat hackad
2 dl Grönkål hackad
2 Selleristjälkar
2 Vitlöksklyftor
1 Broccoli
2 Msk Psylliumfrön
1 1/2 tsk Salt
1/2 tsk Peppar
Timjan
Dulseflingor (för extra mineral och jod-boost)

Metod:
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Hacka/mixa grönsaker till små bitar.
3. Hacka/mixa levern till små bitar.
4. Blanda samman allt och forma två limpor som läggs på ugnsformar.
5. Låt bakas i ugnen i ca 1 timma.

Graviditetstips- Bindor i frysen för smärtlindring och läkning efter förlossning

Padsicles
Tipset om att förbereda bindor i frysen (padsicles) innan förlossning har jag fått från både min barnmorska och andra, så idag blev de gjorda. Padsicles är bindor som man smörjer/sprayar med witch hazel, aloe vera och eteriska oljor (jag valde Lavendel & Gentle Baby) och sedan lägger in i frysen för att plockas ut vid behov efter vaginal förlossning. De kalla bindorna som nu har witch hazel, aloe vera och eteriska oljor lindrar smärta och bidrar till snabbare läkning. Om du är gravid, planerar att bli eller känner någon som är – förbered ett paket av dessa!
Padsicles1

Antingen gör man en blandning i en skål/flaska och använder på alla bindor eller gör man som jag, en i taget. Varje binda smörjs in med ca 1 tsk witch hazel, 1 tsk aloe vera och 1 droppe lavendel samt 1 droppe gentle baby. Sedan lägger man folie som skydd över och därefter in i frysen. Lätt och smidigt! Det ska bli spännande att testa dessa!

Padsicles2För att beställa dessa eteriska Young Living oljor eller läsa mer om dem, kika in här.

Om någon har erfarenhet av bindor som dessa eller liknande så dela gärna med er!

/Kristin

Zuchinibröd

Zuchinibröd

Zuchinibröd – saftigt och nyttigt! Ett bröd som innehåller hälsofrämjande grönsaker samt benbuljong är fina grejer! Det smakar gott med smör eller avokado och gärna rostat.

Ingredienser:
5 dl riven Zuchini
6 Ägg
1,25 dl Smör eller Kokosolja
2 dl Kokosmjöl
1-2 Msk Benbuljong (valfritt för extra näringsboost och saftighet)
2 tsk ÄCV (Äppelcidervinäger)
1 tsk Bikarbonat
1 tsk Salt

Metod:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa ägg, riven zuchini, smält smör/olja och ÄCV i en bunke.
2. I en separat bunke, blanda kokosmjöl, bikarbonat och salt.
3. Häll den blandade vätskan i skålen med de torra ingredienserna och blanda väl. Blanda i benbuljongen.
4. Lägg blandningen i en brödform och sätt in i ugnen i ca 60 min.

zuchinibröd1

 


Blomkålsplättar

Blomkålsplättar

Blomkålsplättar eller blomkålsbiffar – kalla dem vad du vill! De är lätta att göra, kräver endast få ingredienser och smakar riktigt gott! De går att äta på en mängd olika sätt, som tillbehör eller som huvuddel som jag gjorde toppade med avokado och persilja. 

Ingredienser:
1 Blomkålshuvud (mediumstort)
2 Ägg
1 Näve Purjolök
1,25 dl Bovetemjöl
1/2 tsk Bakpulver
1/2 tsk Salt
Valfri olja att steka i (jag använde smör)

Metod:
1. Hacka blomkålen i bitar och mixa i matberedare/mixer till små bitar (risstorlek).
2. Blanda ägg, hackad purjolök, bovetemjöl, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt blomkålen och blanda väl.
3. Värm på en stekpanna, låt smöret smälta och häll på en blomkålsplätt, det är helt upp till dig om du föredrar dem tjocka eller tunna. Låt de stekas till väl på en sida innan du vänder dem.
Blomkålsplättar

 

Graviditetens 5 trimestrar

Graviditetens 5 trimestrar
Som hälsocoach ser jag alltid till helheten och även om en graviditet vanligtvis är uppdelad i 3 delar/trimestrar, anser jag att vi behöver ändra vår syn och lägga till 2 trimestrar (före befruktning och efter födsel), som är minst lika viktiga! Varje trimester är 3 månader och uppdelningen ser ut så här:

1. Före befruktning:
Forskning visar att det är många faktorer som kan påverka bebis och mamma redan innan befruktning. Att fokusera på hälsan och förberedelse inför graviditet är otroligt viktigt för att optimera resultatet för både mamma och bebis, även om det vanligaste är att vänta tills man är gravid innan hälsan blir i större fokus. Om vi tänker på bebis som ett frö, hur påverkar jordens kvalitet detta fröets tillväxt? Näringen i jorden bidrar till fröets hälsa och fortsatta utveckling till en mogen växt. Därför är tiden innan befruktning av stor betydelse! En tid att stärka jorden för att ge de bästa förutsättningarna för fröet att växa sig starkt. Detta gör vi genom att checka in med oss själva, vad är min hälsostatus? min partners? Det är inte bara mamman som kan behöva förbättra sin hälsa innan befruktning, detsamma gäller pappan! Delar som kan vara bra att titta på är att rensa ut ansamlade gifter, bygga upp näringsförråden med bra kost och fokusera på en lugnare livsstil med minskade stressnivåer. Många av våra kroppsliga reaktioner är biokemiskt kontrollerade av maten vi äter, detta inkluderar hormoner och ägglossning.

Alla har vi samma mål – att ge våra barn de bästa förutsättningarna och genom att vi är friska och starka, ger vi en bättre miljö för bebis att utvecklas i. Bebisen växer trots allt från det material modern förser den med, så desto hälsosammare modern är vid befruktning, ju mer ökar chanserna för optimal tillväxt för bebis. Likaså  blir det lättare för modern om inte hennes näringsförråd  töms helt. Under denna förberedelseperiod är det viktigt att titta på vad som bör undvikas samt vilka näringsämnen som är viktigare än andra att fokusera på. (Ett separat inlägg om förberedelseperioden kommer framöver).

2. Graviditetens första trimester:
De första 12 veckorna av graviditeten är den första trimestern och den förberedelse paret gick igenom innan befruktning kan ge resultat redan här i form av bebis tillväxt och mammans välmående. Det kan vara en tid av oro innan man når 12 veckors strecket (så var det för mig efter att tidigare ha gått igenom ett missfall och ett utomkvedshavandeskap). När det gäller kosten denna tid är de viktigaste: Folat, Protein, Omega 3, Vatten, Järn, Kalcium/Magnesium/D3 kombo, Naturligt Salt (hjälper att bilda fostervattnet för bebis och spårmineraler för mamma, hela 84st från naturligt bergs-/havssalt.

3. Graviditetens andra trimester:
Andra trimestern (v.13-27), under denna tiden mår de flesta gravida bra, med mer energi och minskat illamående. Nu kommer även den fantastiska känslan av bebisens första rörelser! När det gäller kost: Protein, Kollagen, Fett, Magnesium och C-Vitamin.

4. Graviditetens tredje trimester:
Tredje trimestern (v.28-40), bebisen växer och växer och mammans välmående är individuell, vanligtvis minskar energin igen. Nedräkning till den stora dagen börjar! Kostmässigt är det viktigt att fokusera på: Kalcium, Fett, Protein och Vatten.

5. Efter födsel:
Bebisbubblan! Precis som det är viktigt att ta hand om sig själv innan och under graviditeten är det lika viktigt efteråt! Det är mycket som händer den första tiden och om vi försöker förbereda oss så gått det går innan förlossningen, så kan tiden efter bli mer lugn och än mer behaglig för hela familjen. Det är så lätt att som nybliven mamma omedvetet sluta att ta hand om sig själv för att all tid och energi går till den nyfödda. Detta är helt naturligt men det kan leda till konsekvenser för både mamma och bebis, mindre mjölkproduktion, kolik, sömnlöshet, depression med mera. Det är viktigt att mamman får återhämta sig, stabilisera hormonerna, optimera kosten för amning och reparering samt göra övergången till nybliven mamma så smidig som möjligt. Detta kan göras genom att t.ex förbereda matlådor i frysen eller ha organiserat hjälp från nära och kära, kanske äta moderkakan för hormon-/näringsboost? Likaså att ha funderat på hur mycket besök ni önskar så att ni inte behöver ta diskussioner om det när tiden är där.

För vår del närmar sig den stora dagen med stormsteg då vi är i vecka 37! Det är fantastiskt att få vara med om en så livsomvälvande, men samtidigt helt naturlig upplevelse som att bära på ett växande litet liv och vi längtar så till vår nya familjemedlem bestämmer sig för att komma!
Graviditetens 5 trimestrar