Grön Dressing

grön dressing

Dressingar, såser och röror är verkligen ett område som jag inte har koll på! Hur gör man egentligen? Som tur är finns det recept för allt på Google och sedan kan man ändra lite som det passar en själv. Detta är en krämig och god grön dressing som gör gott för både smaklökar och kropp! Den passar som dressing till det mesta!=)

Ingredienser:

1 avokado

3 Msk Kokosmjölk

3 Msk Citronjuice

1 Vitlöksklyfta, hackad

1 dl Persilja, hackad

3 Msk Basilika, hackad

¼ tsk Bergs/Havssalt

1 dl Olivolja kallpressad

Metod:

Lägg alla ingredienser förutom olivoljan i matberedare och mixa till allt blandats fint. Häll sakta i olivoljan med matberedaren sakta igång tills dressingen är en jämn blandning.

Experimentera gärna med olika örter och kryddor för att variera och för att hitta varianter du gillar bäst! Tillsätt exempelvis ingefära, gurkmeja, kummin, chilli, citrongräs eller annat!

Kallbryggt kaffe

Har ni hört talas om kallbryggt kaffe? Det har börjat bli populärt nu som ett hälsosammare alternativ till det traditionella kaffet.

Kaffebönan innehåller många bra näringsämnen och antioxidanter som har hälsofördelar om den odlas och hanteras på rätt sätt. Kallbryggt kaffe är perfekt för varma sommardagar men funkar lika bra året om och man kan också värma upp kaffet i efterhand om man gärna vill ha varmt kaffe. Hur som helst var vi såklart sugna på att testa själva!

Genom en kall bryggprocess utsätts alltså inte kaffebönan för värme och man kan då få fram helt andra smaker. Det blir automatiskt en en lägre syrehalt och även lägre halt av koffein, bittra oljor och fettsyror. Istället framhävs andra smaker och man får ett lite sötare kaffe.

Många som inte gillar kaffe har ofta svårt för just den höga syrehalten i varmbryggt kaffe och det här kan då vara ett bra alternativ. Tänk dock på att välja en ekologisk kvalitetsböna!

Så hur gör man då? Det är en väldigt enkel process som inte kräver några speciella verktyg eller dyra apparater. Dock kräver det lite tid, som med det mesta som görs på naturlig väg. Men med lite planering är det inget problem, då kaffet brygger sig självt!

Blanda malet kaffe med kallt vatten enligt vanlig dosering i en glasburk med lock.

Skaka om och låt stå i kylen i ca 12 timmar. Det är bra att skaka om ett par gånger emellanåt så att det blandar sig bra.

Kaffe

Filtrera sedan kaffet genom ett kaffefilter och vips har ni kallbryggt kaffe!

kaffe

Kan det bli enklare!?!

Som med alla råvaror är det mest näringsämnen kvar när det är färskt, så vi valde att frysa in kaffet. Vi tog muffinsformar och fick då lagom stora ”kaffepods” som vi sedan gjorde kalla kaffedrinkar av. Såå gott!!!

Stekt blomkålsris med bacon & ägg

Stekt blomkålsris
Detta recept på stekt blomkålsris med bacon & ägg är lätt att tillaga och smakar riktigt gott! Blomkål är en grönsak som går att använda på så många sätt! I mos, bröd, pizzabotten, som ris, ugnsrostad – dessa är bara några förslag som denna grönsak gör sig bra på! Blomkål innehåller bland annat mängder av C-vitamin, folat och även ämnet allicin, precis som vitlök som är antiinflammatoriskt.

Ingredienser till Stekt Blomkålsris med Bacon & Ägg för 2 personer:

  • 3 Skivor Bacon
  • 1 mediumstor Blomkål
  • 1 dm Purjolök
  • 4 Champinjoner
  • 2 Ägg
  • 1 bit Ingefära (ca 2cm)
  • 1 Morot
  • 2 Msk Kokosolja
  • 1 näve Gräslök (valfritt)
  • 1 näve Koriander
  • 1-2 Msk Olivolja
  • Örtsalt och peppar

Metod:

1. Skär/Klipp baconskivorna i bitar och stek till krispiga. Sätt åt sidan.
2. Vispa äggen och stek som tunn omelet, skär i remsor och hall samman med baconen.
3. Skär upp/ Bryt blomkålen i bitar och lägg i matberedare, mixa till konsistensen av ris.
4. Riv morötterna och ingefäran
5. Smält kokosolja och fräs purjolök och champinjonerna. Tillsätt ingefäran, morötterna och blomkålen. Salta och peppra. Stek i ca 5 minuter.
6. Tillsätt olivoljan och blanda samman allt.
7. Garnera med gräslök och/eller koriander

Vilken typ av fett ska användas till vad?

oljorÄr det någon skillnad på fett och fett? Vi har tidigare nämnt att fett är bra och att det är livsnödvändigt för att vi ska kunna fungera optimalt. Vår hjärna består mestadels av fett, hormonproduktion är beroende av fett, vi får viktiga vitaminer och antioxidanter via fett med mera. Men är allt fett bra? Vi ska här guida er genom djungeln av olika typer av fett och vad som är bra till vad.

Fett kan delas in i tre olika grupper; mättat, omättat och fleromättat fett och det beror på konstruktionen av molekyler som fettet är uppbyggt av. Det här har stor betydelse för hur lätt eller svårt det är för kroppen att ta hand om det och göra om till energi.

Fleromättat fett – är flytande både i rumstemperatur och i kylskåp. Den här typen av fett har en ostabil uppbyggnad och innehåller en stor mängd omega 6 vilket skapar inflammationer i kroppen. Fleromättade fettsyror oxiderar lätt och om detta sker i kroppen bildas fria radikaler (en kemisk reaktion) som har visats sig leda till cancer och åldrande (man kan se det som att kroppen rostar på insidan). Därför har den här typen av fett ofta genomgått kemiska processer där man tillsätter antioxidationsmedel. Exempel på fleromättat fett är solrosolja, rapsolja, sojaolja, majsolja och självklart margarin som bygger på någon vegetabilisk olja som sedan har genomgått en mängd olika kemiska processer (hydrogenering, blekning, färgning, smaktillsättning m.m.). Den här typen av fett är alltså bra att undvika.

Enkelomättat fett – känns igen genom att de är i flytande form i rumstemperatur och i fast form i kylskåp, såsom olivolja, avocadoolja, nötoljor. De här oljorna innehåller det som kallas för essentiella aminosyror (omega 3 och 6) vilket innebär att de är livsnödvändiga för oss. Den här strukturen på fett tål tyvärr inte höga temperaturer för då förstörs näringsämnena och det utsöndrar toxiner som är ohälsosamma för oss. Därför ska man undvika att steka i olivolja eller andra oljor. Däremot är de ett fantastiskt komplement till sallader och i kalla såser.

Mättat fett känns igen genom att det är i fast form i rumstemperatur, som exempelvis smör och kakaosmör. Även kokosolja som dock ibland blir flytande vid varmare rumstemperaturer. Detta är den mest stabila konstruktionen av fett och har en hög smältpunkt. Den tål därför höga temperaturer och det är alltså den här typen av fett som är absolut bäst att steka i. Mättat fett finns även i det som kommer från djurriket, t.ex. äggula, ost, fettkanterna på kött, talg (från nöt), ister (från gris). Mättat fett har länge haft en felaktig negativ stämpel som nu sakta börjar tvättas bort då det faktiskt är det mest naturliga för vår kropp och den typ av fett vi levt på sedan urminnes tider. Alltså bra fett!

Transfetter är oftast framställda på kemisk väg och består av omättat fett som man har gjort om till mättat fett för att få en fastare konsistens och öka hållbarheten (hydrogenering), som t.ex. med margarin. Det finns även naturliga transfetter i mejeriprodukter och kött från kor och får men då de förekommer där i väldigt små mängder är de inget att oroa sig för. Värre är det med de industriella transfetterna som finns i de flesta processade produkter i affären men även i friterad mat, kakor och godis. Transfetter har sammanlänkats med många olika typer av sjukdomar och bör undvikas till varje pris.

Försök använda fett som är så nära sin naturliga form som möjligt och där råvarorna normalt sett är lite oljiga eller feta. Om du t.ex. pressar avocado eller nötter, vad får du då? – Jo olja, eftersom de här råvarorna är naturligt oljiga och har det i sig. Om du däremot försöker pressa något från växtriket (som raps, solrosor, ris etc.) är det svårt att utvinna olja ur det och det behövs ofta en kemisk process för att lyckas. Ett exempel på detta är risolja, där det för det första krävs hög värme för att kunna utvinna någon olja (vilket förstör näringsämnena) men också en kemisk process. Man får då en mörk substans som sedan går igenom en blekningsprocess innan det packeteras som en ljus risolja. Låter inte så trevligt va?

Sträva alltid efter kallpressade oljor för då har inte näringsämnena förstörts genom uppvärmning och oljan har inte genomgått en kemisk process. Kom dock ihåg att ekologiskt inte alltid betyder kallpressat. Det enda undantaget är kokosoljan som ibland utsätts för låg upphettning vilket inte påverkar den till det sämre, då den är så pass tålig. Man ska dock se upp för billig kokosoja som är gjord på torkad kokosnöt som har transporterats till Europa och producerats här för den har då genomgått kemiska processer (hydrogenerats). Försök ta reda på varifrån din kokosolja kommer och hur den har producerats. Helst vill man att den ska vara gjord på färska kokosnötter där de växer.

Kallpressade oljor är också fantastiska att använda på torr hud!

Så vilka oljor gillar vi och vilka gillar vi inte?

Ogillar: vegetabiliska oljor som MARGARIN, RAPSOLJA, solrosolja, majsolja, risolja, sojaolja – Driver inflammation i kroppen!

Gillar: kokosolja, avokadoolja, nötoljor (mandelolja, valnötsolja, macadamiaolja), olivolja, jojobaolja, smör, talg, ister – Motverkar inflammation!

Men kom ihåg att till stekning är det bara kokosolja och animalska fetter som smör, talg och ister som gäller. De andra oljorna ska användas kalla.

Lycka till med matlagandet!

 

Bästa bålövningen-plankan!

Plankan är min absoluta favoriten när det gäller övningar för bålen (rygg och mage) och det bästa är att den går att variera enormt! Grundövningen sker på tår och armbågar/underarmar, viktigt att tänka på är att armbågarna ska vara i linje med axlarna, ryggen i rak linje med neutral ryggrad. Stabila axlar så kroppen inte ”hänger” i armarna. Att vara stark i bålen är en grundförutsättning för en bra hållning och minimerad risk för ryggproblem! plankan
Världsrekordet i plankan är otroliga 5 timmar, 15 minuter och 15 sec (George Hood 57 år gammal). För en vanlig person är 1 min ett bra första mål, men vill ni utmana er själva så följ tidsschemat nedan i 30 dagar för att jobba upp styrkan till 5 min! Har man svårt att hålla en planka i bra form, kan man förenkla övningen genom att istället för att vara på tårna, göra övningen på knäna, detsamma gäller dock – neutral rygg i rak linje. Så det är bara att utmana vänner/familj/kollegor i plankan!plankutmaning

Börjar barnets hälsa innan födsel? Del 3

Börjar barnets hälsa innan födsel?Här kommer del 3 i serien om ”Börjar barnets hälsa innan födsel?”, i del 2 pratade vi om hur immunförsvaret och bakterier överförs från modern till bebisen och vad som kan ha en påverkan. Missade du del 2 så finns den här. I detta inlägg ska vi prata om hur man kan förbereda sig inför en graviditet genom att minimera exponering av kemikalier och vilka livsmedel som kan ha en extra betydelse inför befruktning och graviditet.

Nuförtiden bombarderas vi av kemikalier och gifter från alla håll. Innan ni planerar att bli gravida är det en bra idé att rensa kroppen och på så sätt ge kroppen de bästa förutsätnningarna, både för mamman och barnets skull. Det finns mängder av olika sätt att rensa kroppen på och det allra viktigaste är att det inte sker i samband med befruktning eller graviditet, då de gifter vi vill bli av med går direkt till fostret. När vi aktivt försöker rena kroppen under en fasta, detox eller juicning går kroppen in i repareringsfas samtidigt som den gör sig av med ansamlade gifter. Att rena kroppen rekommenderas att göra många månader innan planerad befruktning och sedan mer fokus på förberedelse och bygga upp nivåerna av näringsämnen i kroppen inför befruktning.

Tips för att minimera exponering av kemikalier i vardagen och framförallt före och under graviditet

Det finns minst sagt tusentals kemikalier i vår omgivning och istället för att göra en lång lista på alla som är bäst att undvikas, är det lättare att fokusera på vad vi kan göra i vår dagliga livsstil för att minimera exponering av kemikalier så mycket som möjligt. Här kommer 10 tips:

  1. Handla och ät ekologiskt så mycket som möjligt.  Låt majoriteten av din kost vara riktig mat som kommer/växer i naturen, så nära sitt ursprungliga tillstånd som möjligt. Då undviker du automatiskt halvfabrikat och processerade varor med kemiska tillsatser och ämnen.
  2. Undvik antibakteriella produkter (t.ex handsprit), mediciner och läkemedel, om p-piller använts sluta minst sex månader innan befruktning för att ge kroppen tid att återhämta sig samt göra av med giftansamlingar.
  3. Välj vildfångad fisk framför farmad, då den farmade innehåller mycket PCB (från plast) och kvicksilver. Detta gäller även omega3 tillskott, välj sorter som är rena och av hög kvalitet.
  4. Förvara din mat och dryck i glas istället för plast. Likaså när du handlar varor försök köpa i glas framför plast eller metallburkar (som ofta har plats inuti dem).
  5. Kontrollera gärna kvaliteten på vattnet i din kran/brunn, då höga nivåer av klor, brom eller flour inte är att rekommendera. Om det behövs skaffa någon typ av rening/filter för vattnet.
  6. Använd endast naturliga städprodukter i hemmet liksom endast naturliga hud- och hårvårdsprodukter. Köp ekologiska, giftfria produkter eller gör egen tandkräm, deo mm.
  7. Undvik att använda onaturliga luftrensare, dofter, ljus, sköljmedel och liknande. Läs mer om doftspridare med eteriska oljor här.
  8. Byt ut dina teflonpannor till keramik, glas eller gjutjärn. (Farliga ämnen bildas vid uppvärmning av teflonpannor, läs mer här).
  9. Om du gör om i ditt hem, välj naturliga, giftfria alternativ istället för t.ex vanlig färg och golvmattor.
  10. Minimera stress då stress sänker kroppens förmåga att hantera de kemikalier vi kommer i kontakt med.

Hur kan man ytterligare rena kroppen innan befruktning och graviditet?

Att ge kroppen bra näring innan och under graviditet är en av de bästa förutsättningarna man kan ge sitt barn, då det lägger grunden för en bra hälsa, det är ju trots allt näringen från maten mamman äter som bildar barnets alla celler! 

Ät riktig mat med mycket näring = mat som växer/lever i naturen och är så nära sitt ursprung som möjligt:

  • Gräsbetat ekologiskt kött: Nöt, Lamm, Kyckling, Inälvsmat gärna Lever
  • Ekologiska Ägg
  • Fisk & Skaldjur
  • Benbuljong, Kokosolja
  • Grönsaker och Frukt
  • Fermenterade/Mjölksyrade livsmedel
  • Rotfrukter
  • Om du äter mejeriprodukter; rå mjölk, smör, yoghurt och ost

Undvik halvfabrikat, tillsatser, genmodifierade produkter, socker, gluten, vegetabiliska oljor, snabbmat, lättprodukter, koffein, pastöriserade mejeriprodukter. Dessa ökar på belastningen och driver inflammation i kroppen.

Tillskott som torskleverolja, probiotika, folat och ett grönt pulver av t.ex vetegräs kan vara något att fundera på att inkludera i kosten. Torskleverolja innehåller omega3 samt viktiga vitaminer och mineraler för fostret. Probiotika hjälper till att bygga upp immunförsvaret med hjälp av goda tarmbakterier. Grönt pulver kan underlätta om man inte äter en massa grönsaker varje dag.

För extra avgiftning av kroppen kan bentonitlera vara till hjälp, bentonitlera absorberar gifter som tungmetaller, bekämpningsmedel, insektsmedel, jästsvampar etc och spolar ut dem ur kroppen. Leran kan även användas som ansiktsmask då den renar och tightar till porerna. Likaså kan leran användas i tandkräm för att läka infektioner.

Härliga bad är både avslappnande och hälsofrämjande. Huden är kroppens största organ och detoxbad hjälper till att få bort kemikalier och gifter från huden. Fyll ett bad med vatten, epsom salt och eteriska oljor.

Även örter kan vara till stor hjälp, liksom akupuntur och kiropraktik.

Källor och vidare läsning:
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/12/31/232-toxic-chemicals-found-in-10-babies.aspx
http://www.westonaprice.org/health-topics/diet-for-pregnant-and-nursing-mothers/
http://wellnessmama.com/2462/nutrition-for-healthy-pregnancy/
http://draxe.com/10-bentonite-clay-benefits-uses/
http://www.thehealthyhomeeconomist.com/cdc-data-raw-milk-safe-during-pregnancy/

Glass

Hur härligt är det inte att göra sin egen glass!?! Med riktiga, naturliga och näringsrika ingredienser som gör magen glad på alla sätt. Här delar vi med oss av två recept på raw glass som även är mjölkfria och äggfria. De är dessutom superenkla att göra och kräver ingen glassmaskin!

Pistageglassen blir krämig och fin medan lime/myntaglassen blir mer åt sorbethållet.

glass

Raw Pistageglass

Ingredienser:

  • ca 6,5dl Fryst Banan (i bitar)
  • 1 Avokado
  • 2,5dl Mandelmjölk
  • 1dl Pistagesmör (kan man lätt göra själv)
  • ½-1tsk Klorella/Vetegräspulver (valfritt men ger glassen extra fin grön färg)
  • 1 msk Honung
  • 1 nypa Havssalt
  • Hackade Pistagenötter till garnering

Gör så här:

Mixa alla ingredienser utom de hackade pistagenötterna i en mixer till en jämn röra. Vill man ha ännu grönare färg kan man lägga till mer Klorella/Vetegräspulver, men smaka av försiktigt så att inte det ger bismak. Stoppa in glassen i frysen och ta ut ca en halvtimme innan servering. Garnera med de hackade pistagenötterna.

För att göra sitt eget pistagesmör kör man bara ca 2dl skalade pistagenötter i matberedaren tills de blir till smörkonsistens. Easy peasy!

Mandelmjölk kan man också lätt göra själv, se instruktioner här.

 

Lime/Myntaglass
(inspirerad av Leila Lindholms grundrecept ur boken The Fresh Foodie)

Ingredienser:

  • 3 Frysta Bananer
  • 1 näve Färsk Mynta
  • 250g Frysta Ärtor
  • 1/2 Lime (saften)
  • 1 msk Honung (valfritt)
  • 1 kiwi
  • 1/2 Avokado
  • 2 tsk Kollagenpulver (valfritt)

Gör så här:

Mixa allt i en matberedare till en jämn konsistens och lägg sedan in i frysen.

glass

Undvik stillasittande – tips till kontorshälsa

Vi är ofta duktiga att värna om hälsan på hemmaplan i form av vad vi stoppar i oss och att vi tränar etc. men många glömmer bort hälsan på kontoret. Det är ju faktiskt där många spenderar mest av sin tid och därför extra viktigt att vi tänker på hur vi sitter och att vi rör på oss så mycket som möjligt. Vi sitter generellt sett alldeles för mycket i dagens samhälle och vi är definitivt inte gjorda för att sitta ner flera timmar i sträck. Vi har varit jägare i tusentals år och ständigt varit i rörelse. Även under industriperioden rörde vi på oss som en del i arbetet. Det är bara under de senaste åren som vi har gått över till ett mestadels stillasittande arbete. Idag är det vanligt att vi sitter ner 60 – 70% av vår vakna tid och det orsakar stress och inflammationer i kroppen. Stillasittande är en hälsorisk i klass med rökning, stress och högt blodtryck!  

Efter så lite som 4 timmars stillasittande blir kroppen inflammatorisk, d.v.s. man skadar kroppens funktioner för självläkning vilket innebär att man övergår till sjukdomsstadie. När vi sitter ner lurar vi kroppen att tro att vi behöver spara på energi. Detta gör vår kropp resistent mot insulin, vilket ökar halterna av glukos i blodet samtidigt som det minskar nivån av god kolesterol och ökar nivån av den onda. Det här ökar risken för fetma, diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar.

Så fort vi rör på oss frigörs små partiklar som kallas myokiner och har en antiinflammatorisk effekt. Även musklerna mår bra av att få röra på sig då och då. Försök därför att röra på dig så mycket som möjligt under arbetsdagen. Helst ska man var 20:e minut ställa sig upp och röra på sig i minst 1 minut. Det stressar ner kroppen och gör hjärnan mer produktiv.

Ta varje chans till rörelse under dagen. Parkera längst bort på parkeringen. Ta trapporna. Gå till skrivaren som är längst bort. Gå bort och prata med kollegan istället för att ringa på telefonen. Drick mycket vatten och gå på toa ofta! Både för att rena kroppen och för att inte riskera att bli uttorkad. Extra mycket vatten behöver du dricka om du är kaffedrickare eftersom kaffe torkar ut kroppen, för varje kopp kaffe behöver du fylla på med det dubbla av vatten!

Vilken position ska jag ha vid skrivbordet?

  • Fötterna ska kunna vila bekvämt på golvet annars sätter du för mycket tryck på knän och lår.
  • Ben och höfter ska vara i 90 graders vinkel.
  • Armbågarna ska kunna vila på armstöden i 90 graders vinkel nära intill kroppen.
  • Huvudet ska kunna titta rakt fram på skärmen – inte titta ner och belasta nacken. Får du inte upp skärmen tillräckligt högt kan du behöva lägga några böcker under tills du får rätt höjd.
  • Skärmen ska vara ca 1m ifrån dig.


Enkla tips till kontoret:

1. Titta på något långt bort lite då och då, gärna ut genom fönstret – det hjälper ögonen att slappna av.

2. Rulla bak axlarna med jämna mellanrum. Vi sitter mycket framåtlutade när vi skriver och det belastar nacken och påverkar ryggraden och vår hållning.

Se även inlägget stretchövningar för axlar och handleder.

3. Har du en laptop – be om en extern skärm, mus och tangentbord så att du kan få till rätt arbetsposition.

4. Pratar du mycket i telefon? Tillhör du dem som gärna placerar den mellen örat och axeln? Tänk isåfall om! Det förstör både nervsystemet och din ryggrad. Använd headset!

5. Försök stå upp då och då om du har ett höj- och sänkbart skrivbord. Det ska då vara positionerat precis ovanför naveln för att armbågarna ska kunna vila på skrivbordet i 90 graders vinkel. Tänk på att belasta båda benen lika mycket så att du inte alltid hänger på ena benet. Det tar tid att träna upp rygg och höfter och det är bättre att sätta sig ner om man blir trött.

6. Sitt på en boll  – det tvingar kroppen att röra på sig och håller blodcirkulation igång. Det gäller dock att den är i rätt höjd för just dig samt att du sitter upprätt med rak rygg (man kan få belastningsskador om man sitter felaktigt på bollen).

7. Använd lunchrasten till att komma ut i friska luften och gå en promenad, gärna kort men intensiv, t.ex. uppförsbacke så att hjärtmusklerna får jobba också.

I denna studie kan ni läsa mer om hur stillasittande orsakar alla möjliga sorters sjukdomar:

http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00125-012-2677-z

 

stillasittande

Hälsa ur ett helhetsperspektiv

HälsaHälsa ur ett helhetsperspektiv handlar om att se den stora bilden. Rädsla styr oss och påverkar oss från alla håll. Det gäller sannerligen i hälsosfären! Rädsla för ohälsa och sjukdom säljer enormt, ät/gör detta för att undvika sjukdomar etc marknadsförs och påverkar oss mer än ett tråkigt påstående om att äta mer grönsaker/motionera för att må bättre. I Sverige är vi väldigt hälsomedvetna och ämnet diskuteras och syns i media dagligen. Den ena produkten efter den andra är antingen superbra eller superfarlig och vissa känner att det knappt finns något kvar att äta. Likväl som att skitprodukter leder till ohälsa så är detsamma med rädsla och stress inför det vi äter/inte äter. (Missförstå mig inte och tro att jag förespråkar något ”lagombeteende” när det gäller fejkmat, men vi måste se till hela vårt välmående).

Om vi ser till den stora bilden istället för att rikta in oss på detaljer gör vi oss själva en tjänst. Om fokus är kärlek till livet och hälsan, snarare än rädsla för ohälsa och sjukdom så mår vi bättre omedelbart! Det är viktigt att ha i åtanke att välmående innebär just helheten och att stressa upp sig för varje grej man äter eller gör leder inte till välmående. Det finns ingen perfekt hälsa eller kost och att gräva ner sig i detaljer som ifall mycket/lite fett/kolhydrater/protein är bra /dåligt för oss eller vilken olja är som är bäst, vilken grönsak är bättre än den andra etc. leder oftast inte till bättre hälsa. Låt hjärta och intuition få styra mer än surret i huvudet..!

ÄT RIKTIG MAT OCH SE TILL HELA HÄLSAN, hur bra kosthållning du än har så räcker inte det till optimal hälsa och välmående. Mår du inte bra på ditt jobb eller i en relation så påverkar det din hälsa enormt och det spelar ingen roll hur mycket ”supermat” du än äter! Det går inte att fly från delar av livet som inte fungerar, vi måste antingen ändra situationen (byta jobb eller ta oss ur en destruktiv relation) eller ändra vår inställning gentemot situationen. Som sagt är det många pusselbitar som ska passa för att vi ska må bra och vi kan inte endast fokusera på en pusselbit och tro att pusslet går att lägga… Gräv inte ner er i detaljer och gör saker krångligare än de är, naturen och människorkroppen är i sig komplexa i sig för att vi inte ska behöva vara det:)

Känner du att du inte riktigt får ihop livspusslet och behöver en genomkoll på nuläget så kanske en hälsocoach kan vara till hjälp. Under första samtalet går vi igenom din hälsostatus och vart eventuella  obalanser finns och det är helt gratis, om detta är något som resonerar med dig är du varmt välkommen att höra av dig!

Ett oväntat sjukhusbesök

Livet. Det blir inte alltid som man tänkt sig. Men vi har alltid val och vi är inte ensamma.

sjukhusbesök
Efter flera dagar av extrema magsmärtor åkte jag förra veckan in till sjukhus för undersökning men blev hemskickad. Dagen efter svimmar jag två gången så min make ringer ambulans som direkt tar mig till sjukhuset. Redan i ambulansen får jag dropp och syrgas och väl på sjukhuset undersöks jag och de misstänker utomkvedshavandeskap med en ordentlig inre blödning då mitt blodvärde ligger lågt och sjunker. Till min besvikelse är operation nödvändigt, min förhoppning var att kroppen skulle klara av att ta hand om detta själv men blödningen var för stor. Läget var ganska kritiskt med 1l blod i magen och ett utomkvedeshavandeskap på en brusten äggledare.

Under tiden på sjukhuset blev det många frågor och diskussioner, jag är en frågvis patient som vill veta mina val för att kunna fatta informerade beslut (även i utsatta situationer). Vare sig det gällde måltider, mediciner eller ingrepp. På sjukhus går mycket på rutin och ibland sker fler interventioner än vad som behövs. Jag vill fatta beslut som ger hälsa idag och framöver, inte bara fokusera på just nu utan även det långsiktiga. Självklart är nuet det mest aktuella och högsta prioritet, men tankarna måste även vara framåt. Efter att ha förklarat min hälsofilosofi för läkare blev det lättare för båda att förstå varandra. Det hjälper enormt att ha en make med samma filosofi som hjälpte till med allt ifrån frågor, ge mig kramar, till att fixa mat!

Syftet med detta inlägget är att påminna om att vi alltid har val och hur viktigt det är att vi ifrågasätter och är tydliga med varför vi ifrågasätter, även i kritiska situationer. Likaså pratas det sällan om missfall, problem med graviditet eller fertilitet, trots att det är ganska vanligt tyvärr, bara efter att ha postat det som hände på social media har flertalet i omgivningen hört av sig med ”liknande” historier.  Det underlättar alltid att veta att man inte är ensam och att dela erfarenheter, hopp och förtvivlan med andra gör det lättare att bearbeta det som hänt.

Eftersom jag förlorade stora mängder blod och blodvärdet låg under 80 (ska helst ligga på 120) rekommenderades jag blodtransfusion, jag valde dock att vänta och ge kroppen lite tid och en chans att få återhämta sig och se hur kroppen svarar själv. Självklart var det inte ett lätt beslut att fatta när det står en läkare och säger att ”hade det varit jag själv så hade jag tagit blodet..” Men vi har kanske inte samma filosofi, jag litar på min kropp i första hand och det den är kapabel till och måste gå efter min instinkt. En blodtransfusion hade inneburit att jag snabbare kommit på fötter igen och det är en lättare väg att gå, men är det inte absolut nödvändigt vill jag inte föra in främmande ämnen i kroppen utan hellre ge kroppen en chans, så får vi se om det räcker. Så länge blodvärdet inte sjunker är det ingen livshotande fara. Hade det varit akut behov så hade jag självklart inte tvekat!

Istället fick jag järntabletter som maken hjälpte till med efterforskning på direkt; vad de innehåller, vilka de aktiva ämnena är, bieffekter, alternativ etc. Resultatet blev att jag skippade dem och valde att köpa ett mer naturligt alternativ av tillskott från riktig mat snarare än syntetiskt läkemedel med mängder av potentiella bieffekter.

När sköterskan kom in på morgonen med en järntablett och fil fick jag vänligt tacka nej till filen eftersom kalciumet i mejeriprodukten kan hämma upptaget av järn så det kändes ganska meningslöst att kombinera de båda. Tråkigt att det inte ingår mer kost och näringslära i sköterskors/läkares utbildning..!

För att hjälpa kroppen att bygga upp blodvärdet kom min hjälte kom istället med hemlagad leverpastej, rödbetsjuice, pumpafrön och annat som naturligt innehåller mycket järn! Äter man C-vitamin till så underlättar man upptaget. Utöver det har han haft med eteriska oljor så mitt rum har varit ett friskrum, i ett sjukhus=) Jag känner mig så tacksam att jag har en make som stöttar mig igenom detta på alla sätt och jag är självklart även tacksam för den fantastiska akuta sjukvård och operationsvård som vi har tillgång till när det krisar!

sjukhusbesök
IMG_20150810_083807

/Kristin