Hormoner i balans

HormonerHormoner har en mycket större påverkan på vår hälsa än många anar. Symptom som trötthet, hudbesvär, viktuppgång, sömnbesvär, PMS, etc kan betyda att hormonerna är ur balans.

Vad är hormoner?

Hormoner är kroppens kemiska budbärare. De förflyttar sig i blodet till organ och vävnad. De arbetar långsamt och påverkar många olika processer som:

  • Tillväxt och utveckling
  • Metabolism och matsmältning
  • Sexdrift
  • Reproduktion
  • Humör

Det är endokrina körtlar som är speciella grupper av celler som tillverkar hormoner. De största endokrina körtlarna är hypofysen, tallkottkörtel, sköldkörtel, brässkörtel, binjurarna och bukspottskörteln. Män producerar hormoner i sina testiklar och kvinnor i sina äggstockar.

Hormoner produceras med hjälp av fetter och kolesterol, så saknas dessa viktiga byggstenar kan det leda till hormonproblem. Gifter/kemikalier som innehåller  ämnen som liknar dessa byggstenar eller hormonerna i sig är problematiska då kroppen då försöker bilda hormoner utav felaktiga byggstenar… Tex ämnen i soja, plast, bekämpningsmedel etc  som lurar kroppen att tro att det är östrogen.

Det endokrina systemet är ett komplext system precis som alla kroppens system och hur mycket människan än forskar och undersöker är det svårt att förstå det komplexa system som hela kroppen är. Det finns några grundläggande saker vi kan göra för att hjälpa kroppen att skapa hormoner i balans.

– Korrekt nivå av Omega 6 och Omega 3 fettsyror

Människokroppen behöver både omega 6 och omega 3 i rätt balans, problem uppstår när nivån av omega 6 blir alltför hög och omega 3 alltför låg. Omega 6:3 fördelningen ska helst vara 1:1 eller max 5:1, tyvärr ser verkligheten annorlunda ut med 20:1 eller upp till 50:1 förhållande mellan dessa två fettsyror! Detta beror bland annat på att kosten vi numera äter innehåller en hög andel omega 6 och en låg andel omega 3. Vegetabiliska oljor innehåller väldigt höga nivåer av Omega -6 (fleromättade fetter) och dessa oljor har ersatt många av de traditionella mättade fetter med högre andel omega 3 som vi länge ätit (från gräsbetat kött, mejeriprodukter etc). Vi äter istället margarin på smörgåsen och steker med rapsolja och så vidare.

Kroppen behöver fett för att reparera celler och för hormonproduktion och använder de byggstenar vi ger den. När vi ger höga nivåer av fleromättade fetter med omega 6 istället för den balans av fetter den behöver så har kroppen inget val än att använda de fetter som finns tillgängliga, problemet är att dessa fetter är väldigt ostabila och oxiderar lätt i kroppen(om de inte redan oxiderats under tillverkning eller förvaring). Dessa oxiderade fetter orsakar inflammation och mutationer i celler. Kortfattat innebär detta att det är bäst att undvika fetter från vegetabiliska oljor av raps, solros, soja, margarin och andra kemiskt förändrade oljor. Välj naturliga oljor som rent smör, kokosolja, olivolja (ej upphettas) och animaliska fetter från friska vildgående djur som talg, ister och fet fisk.

– Minimera koffein

Kaffe gillar de allra flesta runtom i världen men tyvärr kan kaffe ha en stor negativ inverkan på vårt hormonsystem. Koffein stimulerar vårt sympatiska nervsystem och frisätter kortisol vilket innebär att det har en stressande effekt på kroppen. I dagens samhälle så är de flesta av oss redan tillräckligt stressade och behöver inte ge kroppen mer stress att jobba med. Koffein har en störande effekt på vårt hormonsystem som håller i sig upp till 24 timmar och påverkar vår sömn. Störst påverkan på kroppen får kaffet på tom mage så ät alltid något om du dricker kaffe! Likaså är kaffet surt vilket försämrar pH balansen och tarmfloran, kaffe reducerar även nivåer av viktiga näringsämnen för hormonell hälsa som magnesium och B-vitaminer. Ett sätt att minska effekten samtidigt som du får i dig bra fetter är att tillsätta kokosolja och/eller smör i kaffet, om du inte vill ge upp det (läs mer här). Kokosolja är fantastisk för hormonhälsa och ger de nödvändiga byggstenar för hormonproduktion och minskar inflammation, innehar antibakteriella och antimikrobiella egenskaper samt kan underlätta viktminskning. Försök äta ett par matskedar kokosolja om dagen, i dryck som kaffe, te eller smoothies eller i matlagning.

– Undvik gifter/kemikalier

Gifter från bekämpningsmedel, plast, hushållsprodukter, möbler etc kan innehålla hormonstörande ämnen som härmar kroppens hormoner och hindrar kroppen från att producera riktiga hormoner. P-piller och andra preventivmedel påverkar våra egna hormoner på samma sätt. Laga mat i keramik eller gjutjärn, undvik teflon samt att värma upp och förvara mat i plast. Prioritera ekologisk mat och  naturliga städprodukter. Detta är extra viktigt om du har obalanser i hormonerna eller vill bli gravid (läs mer här)

– Prioritera SÖMN

Det finns inga genvägar och det går inte att fuska med sömnen och komma undan med det. Om du inte får tillräckligt med kvalitativ sömn kommer inte hormonerna att vara i balans. Om du vill förbättra din hälsa men vet inte vart du ska börja, börja med sömnen! Läs mer här, här och här.

– Tillskott

I en perfekt värld vaknar och lägger vi oss med solen, får D-vitamin från solen och näring från vår närproducerade mat, har en fin balans mellan vila och aktivitet och endst korta stunder av stress. Tyvärr ser verkligheten inte ut så och tillskott kan stötta våra hormoner lite extra.

  • Macapulver – Rik på mineraler och livsnödvändiga fettsyror gör denna peruanska rot fantastisk för hormoner. Peruanska kvinnor har använt denna rot för att reglera hormoner efter graviditeter, vid pms och vid övergångsåldern, den sägs kunna dämpa problem just vid klimakteriebesvär som svettning, trötthet etc. pga sin hormonreglerande effekt.
  • Magnesium- Stöder hundratals of reaktioner i kroppen och är framförallt avslappnande och stöder därmed sömnen. Det finns spray som sprutas på huden och tas upp av kroppen via huden.
  • D -Vitamin är otroligt viktig för hormonfunktion och den bästa versionen kommer från solen, annars D3 tillskott eller Fermenterad Torskleverolja. Torskleveroljan ger många av de nödvändiga byggstenarna för hormonproduktion som A, D och K- vitamin samt är en bra form av Omega -3.
  • Gelatin är fantastiskt för magen, hormonerna och minskar inflammation, läs mer här.

– Träna kortare sekvenser

Om du har en obalans i hormonerna kan intensiv långvarig träning göra problemen värre genom att sätta kroppen i ett stressat tillstånd. Träningsformer som kortare löppass istället för längre uthållighetspass, yoga, simning kan var ett bättre alternativ för en kropp i obalans. Likaså korta pass med styrketräning som utfall, benböj, kettlebells kan vara fördelaktiga då de triggar fördelaktiga hormonreaktioner i motsats till den stressrespons långa uthållighetspass kan ha. För exempel på korta hemmapass att göra hemma, kika in här.

 

För mer läsning i ämnet:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2012/01/12/aha-position-on-omega-6-fats.aspx
http://www.floliving.com/3-reasons-why-women-cant-drink-coffee/#.Vht2IHqqpBc
http://wellnessmama.com/5425/balance-hormones/

Träningsmotivation i mörkare tider..

träningsmotivationHur är din träningsmotivation? Är det något av en vana och del av din vardag eller känns det motigt och något du helst undviker? Blir det tuffare nu när mörkret och kylan är här?

Många tänker att de av olika anledningar inte kan träna/springa, men hårt sagt kan alla det så länge du inte sitter i rullstol eller liknande. Du kanske önskar att kunna springa 5 km eller ett helt maraton men det känns som en omöjliget… Du tänker att du aldrig skulle klara det…. Men om vi ser på det från en annan vinkel, tänk om din familjs liv stod på spel eller att 1 miljon väntade vid mållinjen? Då hade din motivation garanterat ökat enormt och du hade satsat allt på att ta dig i mål! Det hade inte varit några problem, när du bestämmer dig för något, kan inget stoppa dig! Eller?!

Så här kommer helgens utmaningen, vilken typ av motion det än gäller så utmana dig själv till rörelse! Är tex 5 km löpning ett mål/önsketanke i bakhuvudet, börja sakta och bygg uppåt och även om du kanske inte ”räddar” en familjemedlem eller vinner 1 miljon så förbättrar du din hälsa och vad är väl mer värt än det? Under mina år som personlig tränare har jag aldrig träffat någon som ångrat ett träningspass! Ta med en vän, parner, hund, barn ut och spring! Börja med att variera promenad med löpning, tex med fartlek där du väljer något i omgivningen som start och stopp-punkt. Gå 2 väglampor och spring 2 eller fokusera på träd, hus eller annat och låt omgivningen styra din fartlek!

Heja Heja!!

3 Tips för Maghälsa

maghälsaTar vi hand om vår mage så tar vi hand om vår hälsa. Här finns majoriteten av vårt immunförsvar och en frisk mage ger en frisk person! Även om du inte lider av direkta magproblem så är majoriteten av våra hälsoproblem länkade till maghälsan, allt från hudproblem, allergier till ledvärk.  Vi kan alla förbättra vår maghälsa då den utsätts för väldigt mycket i vår moderna livsstil! Här kommer 3 tips för förbättrad maghälsa:

1. Fermenterade/ Mjölksyrade produkter

Dessa typer av produkter med goda bakterier och probiotika är ett väldigt trendigt ämne just nu, då många har problem med magen och detta är ett gammalt och säkert sätt att förbättra maghälsan. Levande bakterier hjälper kroppen att ta upp näringsämnen, förbättrar immunförsvaret och håller tarmfloran i bra skick.

Fermenterade produkter har funnits under lång tid tillbaka i de allra flesta kulturer för att bevara mat och för dess hälsofördelar, grönsaker, mejeriprodukter, nötter, spannmål etc, både för medicinella egenskaper och för att underlätta för matsmältningen.

Så hur kan vi få i oss dessa godsaker?

2. Gelatin

Gelatin hjälper till att läka vår ofta skadade tarmslemhinna vilket hjälper oss att ta upp näring från det vi äter samt minskar inflammation i kroppen. Gelatin utvinns ur kollagen som är kroppslig vävnad; hud, ben och senor. Sådant vi förr fick i oss via maten när vi åt hela djuret och slängde inget i onödan. Nuförtiden äter vi nästan endast muskelkött och får därmed inte i oss denna supernäring.

Kollagen är ett protein – ”kroppens lim” – som finns i djur och människor och innehåller 18 aminosyror. Gelatin är kokt kollagen och kommer alltså från kokade ben, hud och vävnad av djur- benbuljong. Vill man inte göra egen buljong så finns det alternativ som gelatinpulver (torkad buljong). Detta pulver har många hälsofördelar för bland annat  mage-tarm, leder och bindväv samt hud och hår. Man kan tillsätta pulvret i drycker som vatten, smoothies, kaffe eller laga/baka med det.

3. Benbuljong

Det är ingen ny uppfinning utan benbuljong har kokats i alla tider. Utöver att det smaksätter maten så är denna mineral och gelatinrika vätskan underbar för inflammerade och känsliga magar. Likaså är det fantastiskt att använda hela djuret och inte slösa på något. Läs mer om benbuljong här och här.

Kan tuggummi sabotera din hälsa?

tuggummiVill du ha ett tuggummi? Denna frågan ställs ofta och är du fast i tuggummiträsket som många andra? Det är en vana som är svår att bryta och som ofta sker omedvetet, efter varje måltid är det omedelbart tuggummi som gäller. Det finns mängder och mängder av olika tuggummi på marknaden och de flesta består av konstgjorda sötninsgsmedel, färgämnen, smakämnen, hållbarhetsämnen, socker och kommer de från USA innehåller de förmodligen även GMO (genetiskt modifierande organismer). Har du ett paket hemma, kika på ingredienserna!

Att tugga tuggummi var absolut en vana hos mig länge, jag kände mig ofräsch och inte ren i munnen utan tuggummit. När jag sedan blev mer medveten om mina vanor och började läsa vad produkterna var gjorda av, snarare än hur mycket fett/socker/salt etc de innehåller, så blev det förändring! Istället för att ”gå miste” om tuggummi så kände jag bara att jag visste för mycket om vad de innehöll för att vilja stoppa i det i min kropp. Så fungerar det generellt för mig när det gäller mat och när jag är på fest eller ute och äter och folk säger att jag har så mycket ”disciplin” eller att jag ”går miste” om det goda och måste ”unna mig ibland” mm, medan jag inte alls känner så för jag har absolut inget sug efter fejkmaten vare sig det är bullen, pastan, godiset eller chipset. Jag går inte miste om något överhuvudtaget, för jag vet hur de påverkar vår hälsa och jag vill inte ha de ämnena i min kropp! Likaså smakar fejkmaten verkligen fejk, när smaklökarna är vana att äta riktig mat från naturen. Är det däremot choklad gjord på riktiga ingredienser så är jag den första att tacka ja!=)

En vanlig anledning till att folk tuggar tuggummi är för viktminskning, att hålla käkarna ockuperade med tuggande så man inte stoppar i snacks, men en av huvudingredienserna i tuggummi är sötningsmedel, vilket inte hjälper viktminskning då de stimulerar aptiten, ökar sug efter kolhydrater och främjar fettlagring. Tuggar man något sött utan att få i sig någon energi från det, så signaleras hjärnan att kroppen vill ha energi för att bli tillfredsställd, den får ju ingen av tuggummit vilket leder till ett växande sug efter annat. Men värre effekter av tuggummi är från de konstgjorda ämnena som i djurförsök visats skada hjärn- och nervceller samt leda till en mängd olika sjukdomar. Som vanligt anses detta vara ofarligt för det är i så små mängder, MEN många bäckar små.. så varför riskera känner jag?

Tuggummi påverkar vår egen förmåga att producera matsmältningsenzymer som vi behöver för att bryta ned och ta upp näring från maten vi äter. Varje gång vi tuggar sänder vi signaler till hjärnan att vi äter och matsmältningssystemet gör sig redo för att ta emot och bryta ned maten. Detta innebär att enzymer konstant produceras men i och med att det bara är tuggummi vi tuggar och inte mat så används inte enzymerna för att de har inget att jobba med och bryta ned. Med tiden tröttar detta ut organen och en minskad enzymproduktion blir resultatet.

Vad kan man då göra om man gärna vill ha något som fräschar upp munhälsan? Äter man bra och tar hand om sig själv är kroppslukter inga problem, men vill man ändå ha något så är persilja och fänkålsfrön bra alternativ att tugga på. Dessa naturliga råvaror har använts länge för mag- och munhälsa.

Så vill du ha ett tuggummi?=)

Spännande samarbete med nyöppnat Hälsocenter i Kungsbacka!

Den 9 november öppnar ett nytt hälsocenter i Kungsbacka (Amuletten – Centra för Kropp & Själ) och Hälsotugg kommer att vara där en dag i veckan och erbjuda olika tjänster. Om du bor i Kungsbacka-området eller känner någon som gör så är ni hjärtligt välkomna! Det jag kommer erbjuda är Personlig Yoga (eller i liten grupp), Personlig Träning (eller i liten grupp), Hälsocoaching och Kurser – allt för att bidra till ökad hälsa! Kika nedan för mer info eller gå in på http://kungsbacka.amuletten.se/medarbetare-behandlingar/kristin-scherdin/

samarbete

 

Fördelar med citronvatten på morgonen

citronvattenOm du är ute efter en enkelt sätt att förbättra din hälsa på så kommer ett bra tips här. Att dricka citronvatten det första du gör efter uppvaknande är en enkel rutin som ger stora fördelar. Smaken är uppfriskande, matsmältningen kickas igång liksom verkar det renande för kroppen. Citroner är packade med C-vitamin, kalcium, järn, magnesium, enzymer, antioxidanter och fibrer. Enligt Ayurvedisk medicin som jag tagit upp tidigare, så är dina vanor antingen uppbyggande eller nedbrytande för din hälsa. Gissa vilken kategori citronvatten hamnar i?

7 fina anledningar till att starta morgonen med citronvatten

1. Förbättrar matsmältning: Citronvatten har liknande struktur till vår magsyra och hjälper därmed till att spola ut gifter från mag – och tarmkanalen. Citronvatten kan lindrar matsmältningsbesvär, halsbränna och uppblåshet. Det hjälper också till att sätta igång magen genom att stimulera gallproduktion och ge vätska åt tarmen.

2. Boostar immunförsvaret: Citronvatten är som sagt rikt på C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar. Den innehåller även mineralen järn och framförallt ökar citron kroppens förmåga att ta upp mer järn från maten.

3. Återfuktar kroppen: Det är otroligt viktigt att hålla vätskebalansen på en bra nivå. Vanligt vatten kan kännas tråkigt att dricka och då är smaksättning med citron ett bra alternativ (likaså lägga till ingefära och gurkmeja för en extra superdryck, mer om det längre ner). Likaså är citroner bra för huden då de innehåller mycket antioxidanter som förhindrar skador från fria radikaler. Dessa fria radikaler är en orsak till åldrandet av huden och C-vitamin hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och motverka rynkor.

4. Boostar energin: Citronvatten ger en omedelbar energikick och lättar humörer, perfekt start på dagen! Genom att byta ut morgonkaffet mot citronvatten kan man lättare skippa morgonkoppen då citronvattnet ger en liknande kick som kaffe.

5. Lindrar inflammation: Citroner har förmågan att avlägsna urinsyra (ansamling av urinsyra är en anledning till inflammation) från leder.

6. Gör kroppen mer basisk: Citroner smakar surt och utanför kroppen har de ett pH värde på lägre än 7, men när de intas omvandlas de i kroppen till basiskt värde, pH högre än 7. Detta gör dem till en av de mest basiska råvarorna som finns! För mycket surhet leder till inflammation och sjukdomar och det är viktigt att äta en basisk kost, snarare än sur. Cancer trivs som bäst i sur miljö så fokus på en mer basisk miljö kan minska risken för att cancerceller börjar växa.

7. Renande: Citroner hjälper hela kroppen att spola ut mer gifter och förhindra skadande av celler och organ.  De stimulerar levern till att producera mer enzymer och arbeta mer effektivt. De har även antibakteriella och antivirala egenskaper som hjälper till att bekämpa förkylningar samt minskar slemproduktion.

Det enda du behöver göra är att pressa en halv till en hel citron i rumstempererat vatten. Varför rumstempererat? För att det är den bästa temperaturen för kroppen och minst energi går åt att kickstarta kroppen på. Vill du göra en än mer superdryck så kan jag rekommendera att lägga till ingefära och gurkmeja till citronvattnet! En fantastisk kombination med ännu fler fördelar som jag kallar guldvatten!! Läs mer om ingefära i tidigare inlägg samt om naturmedicinen gurkmeja. Blanda en kastrull med en citron, ca 2cm ingefärarot och gurkmejarot (eller ca en tsk pulver).

Även kvaliteten på vattnet är viktig, därför använder jag en Filterkanna i glas som renar vattnet enkelt och effektivt  genom att reducera klor, tungmetaller, järn, kalk och övriga skadliga ämnen som kan finnas i ditt dricksvatten så som bisfenol A, pfos samt rester av bekämpningsmedel och läkemedel. Filterkannan kostar endast 299kr och kan enkelt beställas hem via Bodystore. 

Tips i förkylningstider – Nässköljning

NässköljningNässköljning – vad är det egentligen och hur går det till? Denna roligt utformade ‪nässköljare kom till användning idag då jag känner en lätt ‪förkylning. Jag kommer inte ihåg sist jag var förkyld så det kanske är på tiden?:)

Nässköljning är en tusenårig tradition inom ‪ayurveda som renar näsa och bihålor. Under min utbildning till ‪‎yogalärare lärde vi oss olika metoder som dessa då de ingår (ursprungligen) i en yogis livsstil. Neti, som nässköljning kallas på sanskrit stimulerar slemhinnorna så bakterier och smuts lättare kan transporteras ut. I torr inomhusmiljö kan slemhinnorna lätt torka ut så att flimmerhårens funktion försämras. Neti åtgärdar detta genom att återställa slemhinnornas naturliga fuktighet. Det dämpar även svullna slemhinnor och motverkar därför täppt näsa. Det är alltså ett ‪‎naturligt och effektivt alternativ till ‪‎nässpray utan bieffekter!

Så här går det till:
Koka upp 1/2 liter kranvatten, blanda i 1 tsk salt (naturligt berg- eller havssalt, ej bordssalt!). Blanda tills saltet löses upp och låt svalna till kroppstemperatur.

Nässköljningen:

1. Snyt dig så du tömmer det som finns i näsan innan du börjar.
2. Sätt pipen in i den mest öppna näsborren – från sidan, inte framifrån
3. Andas genom munnen! Det går inte att andas genom näsan samtidigt som vattnet skall rinna igenom.
4. Vrid huvudet åt sidan och håll in hakan. Vannet rinner nu in i den ena näsborren och ut genom den andra. Andas genom munnen.
5. När ca hälften av vattnet har gått igenom, ta bort nässköljaren. Lite vatten kommer nu att rinna ut ur näsan, töm resten genom att stänga ena näsborren och blåsa försiktigt genom den andra. Därefter stänger du den andra och blåser försiktigt.
6. Resten av vattnet häller du igenom den andra näsborren.
7. Efteråt är det viktigt att se till att allt vatten kommer ut, så luta dig framåt och blås försiktigt ut genom näsborrarna tills allt vatten runnit ut.

Fiskgryta med smak av Thailand

FiskgrytaFiskgryta med lax, räkor och med massor av grönsaker i kokosmjölk, smaksatt med kryddor från det thailändska köket. Torkade, limeblad, curry, vitlök, chilli, citrongräs, koriander och ingefära mm.. Smakrik och näringsrik! Mitt absolut favorita sätt att laga mat på är den här typen av allt-i-ett-blandning! Det är så lätt, går fort och smidigt att ha allt i samma form/gryta/panna/kastrull.

Beroende på vad man har i kylskåpet kan denna gryta varieras i oändlighet med olika grönsaker och fisksorter.

Ingredienser i denna smakrika fiskgryta:

– 1/2 Blomkål
– 1/2 Broccoli
– 1 dm Purjolök
– 4 st Palsternacka
– 8 st Champinjoner
– 4 st Morot
– 2 nävar Vitkål
– 400 g Räkor (Krav)
– 400 g Lax (Vildfångad, finns på bl.a Willys)
– 400 ml Kokosmjölk
– 3dl vatten
– Torkade limeblad ca 8 st
– 2 cm Färsk ingefära
– Thaikrydda från Urtekram ca 1 stor matsked
– Salt

Metod (i stekpanna):

1. Hacka upp alla grönsaker och lägg i stekpanna med lite kokosolja eller smör.
2. Tillsätt vatten, kokosmjölk, limeblad, ingefära och kryddor.
3. Hacka laxen och tillsätt den och räkorna i pannan.
4. Smaklig måltid!=)

Vätskefasta 5 dagar

VätskefastaSom avslut på den värmare delen av året och början på den kallare gjorde jag för ett par veckor sedan en vätskefasta. Vi har skrivit flera inlägg tidigare om ämnet för de som är intresserade. Så hur kommer det sig att vi frivilligt väljer att inte äta mat, utan endast dricka på flera dagar?

Evolutionellt sett är vi inte byggda för att ha konstant tillgång till mat så vårt system måste vara väldigt aktivt för att klara av att ta emot och bryta ned allt vi stoppar i oss. Detta påverkar vår hälsa i längden och genom att låta kroppen och framförallt matsmältningssystemet vila under en fasta så känns det som vi gör kroppen en fin tjänst, en hälsoinvestering. Att fasta är alltså en helt naturlig process, även om det kan kännas främmande i dagens samhälle. När kroppen inte är upptagen med att ta hand om mat och annat som håller den upptagen så kan fokus ligga på områden som behöver lite mera omtanke men som inte hinns med, tex att reperara celler.

Vätskefastan gick fint, mitt dagliga intag bestod av vatten, benbuljong, grönsaksjuicer och örtte. Jag hann varken tröttna på benbuljong eller olika juicer, men självklart satt matsuget in ibland! Första dagarna är svårast innan kroppen vänjer sig. Min man och jag körde ihop vilket gör det lättare att vara två som kör en sån här utmaning, då kan man motivera varandra och den ena behöver inte frestas när den andra lagar mat och äter. Det handlar främst om vanor och huvudet som vill att man äter, snarare än kroppen. I slutändan handlar det om att syftet med varför man gör det är tillräckligt starkt, för då klarar vi människor allt vi bestämmer oss för!

De effekter jag kände av var väldigt milda- vit beläggning på tungan, illaluktande armhåla/mun på morgon, svag huvudvärk dag 1, trötthet dag 3, annars var energin och humöret bra och tankarna klarare. Efter fastan var färdig så har kroppen och hälsan känts extra stark, vilket är härligt nu när vi går mot kallar tider och många går runt med förkylningar och annat.

Även om energin mestadels var hög känns det som att kropp och sinne går in i en lugnare växel under en fasta, vilket ökar möjlighet för reflektion och att lyssna inåt. Vanligtvis har vi i väst tillgång till mat varje dag året runt. För mig gör fastan att jag uppskattar mat på ett annat sätt då det är något jag alltför ofta tar för givet, eftersom den som sagt är tillgänglig konstant.  På samma sätt tar många kroppen för givet och inte uppskattar den när vi äter/lever på sätt som den inte mår bra av. Att reflektera är alltid bra och ger nya insikter. Min syn på vätskefasta är att det är en akt av respekt för kroppen och en hälsoinvestering i mig själv.

En vätskefasta behöver inte pågå under en längre tid, man kan även korttidsfasta, en början kan tex vara att efter kvällens middag korttidsfastar man under 12-18 timmar till frukost. Eller att emellanåt köra en 24-timmars fasta, det har jag tänkt testa här näst. Även om begreppet fasta oftast kopplas till dieter och trender så är det verkligen inte det, det finns enorma hälsovinster med att fasta på olika sätt!

Från Jonas Colting:
Anledningarna till, och de positiva fysiska effekterna av fastan är många:

-obefintliga insulinnivåer vilket reglerar hormoner, aptit och metabolism

-en jämn energinivå under hela dygnet

-fettförbränningen ökar dramatiskt, inte minst under frånvaron av insulin

-viktminskning

-tillväxthormon; hGH, utsöndras i högre grad än annars

-man bryter fixeringen vid mat eller vissa livsmedel

-man lär sig känna igen hunger och aptit och att undvika det rutinmässiga ätandet som görs per automatik oberoende av mättnad.

-matsmältningen får vila och blodflöde dirigeras till andra delar av kroppen

-produktiviteten i övriga livet ökar när ”allt” inte handlar om mat och ätande”

Om ni har testat en vätskefasta eller korttidsfasta får ni jättegärna dela med er av era erferanheter!

Plantbaserad mjölk

Plantbaserad mjölkPlantbaserad mjölk har ökat i intresse för att ersätta vanlig komjölk. Anledningar till att komjölkskonsumtionen har minskat är bland annat på grund av ökad allergi och känslighet på grund av den minskade kvaliteten på vår mjölk, hälsostatus på korna, mat och medicin som ges till korna och sedan behandlingen som sker med mjölken- pastörisering, homogenisering, mjölkprotein tillsatser mm. Konventionell komjölk hårdpastöriseras för att döda av alla bakterier och på samma gång förstörs det mesta av den naturliga näringen. Som resultat av detta har plantbaserad mjölk blivit populära och anses som ett hälsosamma alternativ.

Hur hälsosamma är de plantbaserade egentligen? I och med att efterfrågan av dessa mjölksorter ökat finns det mängder av sorter ute på marknaden. Många är tyvärr fyllda med tveksamma ingredienser för att smaksätta, söta, stabilisera eller tjocka till den ursprungliga mjölken. Alltså är det ingredienserna av mjölken som styr om den är hälsosam eller inte. Jag har tittat på flertalet mandelmjölker och förvånats över antalet ingredienser, helt galet!! Köper du en plantbaserad mjölk, var noga med att läsa innehållet – ju färre ingredienser, desto bättre är det och var noga med att ingredienserna är från råvaror och inte kemikalier. Det enda som egentligen behövs är ju nötter och vatten!

Plantbaserad mjölk kan göras av nötter, frön, spannmål etc. Vanliga alternativ är mandel, havre, ris, kokos men det är bara fantasin som sätter gränser! Folk har olika preferenser och olika allergier, så valen är individuella. Om man har en glutenallergi så kan det vara en bra idé att välja någon annan mjölk än de gjorda på spannmål. Har man en nötallergi kanske en frömjölk är ett bättre alternativ. Kokosmjölk har blivit otroligt populärt men ofta är de tyvärr i konserver och med förtjockningsmedel, så igen gäller det att läsa ingredienserna. När det gäller mjölk från sojabönan är den ofta genetiskt modifierad, innehåller hormonstörande ämnen och är oftast inte lämpligt förberedd, soja ska fermenteras innan den görs till mjölk för att vara fördelaktig.

Personligen gillar jag kokosmjölk och nötmjölk bäst, cashew är en av favoriterna, eftersom nötmjölk är väldigt enkelt att göra så gör jag dem själv, snarare än köper färdiga, så slipper jag tänka på ingredienserna. För att variera dem lägger jag till salt, kanel, kardemumma, dadlar eller vanilj.

Recept 1 liter Cashewmjölk
1 dl Cashewnötter
1-2 Dadlar
En nypa salt
1 l vatten

eller
1 dl Cashewnötter
1 tsk Kanel
1 tsk Kardemumma
några nypor Vaniljpulver
1 l vatten

Blötlägg nötterna i vatten i några timmar (olika tidslängd för olika nötter), häll ut vattnet och häll i dem i en mixer tillsammans med vattenoch dadlar, blanda samman och häll sedan genom en sil för att få bort bitarna (har du inget emot lite småbitar i din mjölk så kan du låta dem vara kvar, det brukar jag göra om mjölken ska användas till smoothies, men är det för te eller kaffe så är det värt att silas!).

plantbaserad mjölk