Längtar din kropp efter rörelse?

Stress, hårt arbetande och tankar som konstant snurrar i huvudet orsakar spänningar i kroppen som kan leda till symptom som kronisk smärta, stelhet eller förstoppning. Många försöker lindra dessa symtom med socker, kaffe alkohol eller liknande och detta hjälper tyvärr inte utan ökar snarare anspänningarna på kroppen. Att motionera är ett utmärkt sätt att lindra spänningar och stressa ned på. Utmaningen är att hitta former som man verkligen tycker om och passar en själv och ens livsstil. Tvingar du dig själv till motionsformer du avskyr kan detta verka i motsats och istället öka kroppens totala stressnivån, då den fysiska stressnivån kanske sänks men den psykiska stressen ökar.

Vilken typ av rörelseform passer dig bäst?

Tänk på vad du älskade att göra när du var barn. Var det dans, cyklande, leka i skogen? Det kanske låter fånigt, men dett är ett en bra plats att utgå ifrån när man letar efter träningsinspiration. Många letar efter extern inspiration från personer/kroppar man ser upp till eller rörelser man drömmer om at ten dag göra. Detta behöver inte vara fel, men intern inspiration kommer man mycket längre med, då det är som glöd som kommer innifrån. Glädjen över att göra något, snarare än ett måste för att en dag förhoppningsvis nå ett mål man tror kommer att göra en lyckligare. Men lycka kommer inifrån.

Lyssna till din kropp.

— Rörelse kan liknas vid mat. När man förstår hur olika typer av rörelse ger näring åt kroppen på olika sätt så kan man sätta ihop en meny av aktiviteter för att hålla sig i balans.

— Känner du dig ofokuserad  och känslig? Testa en mer intensiv motionsform som ger kroppen en känsla av stadga och kraftfullhet, tex kickboxning eller intervall löpning

— Känner du dig stel och spänd? Testa en mjukare form av träning för att öka rörlighet och lätthet, tex simning eller yoga.

Vilken är din personlighetstyp?

— Om du är en tyst person som gillar egentid, kanske ett hemmaträningsrum med trampolin, hantlar eller liknande kan vara en idé.

— Om du tycker om att tävla och vara i grupp kan lagsporter vara en rolig grej och det finns lika manga oseriösa varianter som seriösa (tex korpen).

— Passar gruppform men inte tävling, finns massor av gruppklasser i alla möjliga träningsformer.

När känner du dig mest energisk?

— Precis som visa tanker bättre på morgonen och andra på kvällarna, så har visa mer energy på morgonen och passar bättre för morgonträning, medan andra föredrar att träna senare under dagen. Det finns inget rätt och fel, det som är rätt för dig är rätt.

Tänk på bekvämlighet

— Leta efter ett gym/träningsplats nära ditt hem eller arbetsplats eller kanske satsa på bekvämligheten av en mobil tränare som kommer till dig. Det är viktigt att hitta en plats som känns bra och passar in i din livsstil och det du eftersöker. Det måste vara lätt att få in det i din vardag, annars blir det ingen regelbunden vana.

Och kom även ihåg att motionsformer kan vara de simplaste formerna av rörelse, gå i trappor, dansa till favoritmusiken hemma, leka med hunden/barnen i parken. Experimentera tills du hittar ditt njutbara sätt att få in mer regelbunden rörelse i ditt liv!

rörelserörelse

Behöver du tips eller har frågor finns vi här=)

Superenkel chokladmousse på näringsrika avokado!

Denna superenkla chokladrika moussen är gjord på favoritråvaran avokado! Om man inte visste att det är avokado som är huvudingrediensen så skulle man inte gissa! Denna mousse har jag bjudit både vänner och släkt på och den har gått hem hos alla. Den fungerar fint att äta rakt av eller som dekoration på en kaka eller tårta.

Ingredienser:
3 avokados
15 små dadlar
1 dl rå kakao
En nypa äkta vaniljpulver (valfritt)

Blanda allt i en matberedare/mixer och lägg sedan in i kylskåp för kylning! Det går att smaksätta moussen på en oändligt massa vis, med pepparmint, chilli, apelsin, lime… ja vad du än känner för egentligen!

IMG_0378.JPG

IMG_0389.JPG

Raw Snickerstårta

Denna kaka måste du smaka! Den är raw, vilket betyder att den inte behöver bakas och är lätt att göra. Likaså är den fri från gluten, mejeri och tillsatt socker! En god och mättande tårta som går fint att bjuda på till alla, dock inte är nötallergiker så klart!

Många startar året med nya hälsolöften och att minska på sötsaker kan vara ett, denna kaka passar bra om du vill hitta ett mer hälsosamt alternativ till snickerskakan!

Botten:
2,5 dl Mandelmjöl
0,6 dl Kakao
0,6 dl Honung
3 Msk Kokosolja
Nypa havs/ bergssalt

Fyllning:
2,5 dl Naturellt Jordnötssmör
2 dl Vatten
1,25 dl Kokosolja
1,25 dl Honung
Nypa salt

Chokladtopping:
2 msk Kokosolja
2 msk Honung
3 msk Kakao

Instruktioner:
1. För att förbereda botten, blanda alla ingredienser i en bunke till det blir en fin deg. Kokosoljan måste smältas i alla steg. Lägg folie i en tårtform och pressa sedan jämnt ut smeten i en tårtform eller liknande, för att lätt kunna ta ur tårtan från formen om så önskas.

2. Fyllningen görs genom att blanda de fyra ingredienserna i en mixer, till en jämn smet som sedan hälls över botten. Låt kakan stelna ordentligt i frysen (ca 4 timmar).

3. När tårtan stelnat så kan du lätt ta ur den ur formen. Blanda sedan kokosolja, honung och kakao till en mumsig chokladsås som sedan hälls över tårtan. Om tårtan ska ätas direkt så vänta i ca 15 min innan du skär i den. Annars kan den förvaras i kylen, ät och njut!!

IMG_0359.JPG

IMG_0360.JPG

Nya och gamla nyårslöften

Livet består av en serie av vanor, från hur vi borstar våra tänder till hur vi reagerar i olika situationer till hur och vilken typ av mat vi äter. Varje dag består av den ena vanan efter den andra, väljer vi ”ohälsosamma” vanor så leder det lättare till ohälsa, missnöje, energibrist och olycka. Väljer vi ”hälsosamma” vanor leder det lättare till hälsa, välmående, energi och lycka. En ohälsosam livsstil är inget annat än en serie av invanda ohälsosamma vanor, på samma sätt som en hälsosam livsstil simpelt sagt är en kultivering av hälsosamma vanor.

Att ändra endast en ohälsosam vana till en hälsosam kan förändra ens liv radikalt. Det tar tid att ändra vanor så det är viktigt att ge det tid och fokusera på att ändra en vana i taget.

Att informera sig själv och fylla på med kunskap är något vi fördelaktigt gör hela livet, men kunskap är bara början. All kunskap i världen betyder egentligen ingenting utan action, man är fortfarande fast i samma vanor. Genom att kombinera kunskap och action så får vi makten att skapa nya vanor som förbättrar vår hälsa och livskvalitet.

Det går inte ändra vårt liv på en dag eller en vecka, det gäller att ta den tid som behövs för att göra förändringen till en ny vana och välj sedan en ny vana att fokusera på. Endast genom att sakta men säkert, steg för steg, vana för vana så kan vi nå permanent förändring. Genom att ändra vanor till det positiva så kommer vi bli en bättre version av oss själva och vi vill väl alla vara den nästa version av oss som vi kan?!

För att ha motivationen till hållbar förändring är det ett måste att vi har en tillräckligt stark anledning till förändringen och det räcker inte att det är en generell anledning, den måste vara specifik och betydelsefull för dig. Ett vanligt exempel är viljan att minska i vikt, med anledning till att man vill känna sig mer attraktiv, må bättre eller få ökat självförtroende men detta räcker oftast inte till hållbar förändring. Man måste gräva djupare och besvara frågor som varför vill jag tex må bättre och svar kan vara för att leva frisk länge eller för att kunna leka med barn/ barnbarn etc. Detta gör förändringsprocessen och nya vanor lättare att ta sig an, då man har ett långsiktigt personligt mål klart för sig. Fundera på vilka vanor du vill förändra och vilken betydelse det skulle ha för dig?

Alla har vi rätten att vara friska och vara vårt allra bästa själv och det är en konstant process och utveckling vi gör livet ut. Kunskap vi har idag kommer att variera med kunskap vi får i framtiden, vi kan bara göra de bästa valen idag enligt den kunskap vi har i nuläget.

Det är snart nytt år och många nyårslöften kommer med det.
Hur gick förra årets löften?
Blev de uppfyllda eller behövs en ny strategi i år?

Istället för att endast fokusera på nya löften så kanske en ”rememberlutions jar” (löst översatt till en ”minnesglädjeburk”) kan vara ett alternativ! Det är en tom glasburk som man fyller på varje gång när man åstadkommer något man är stolt över eller när något helt fantastiskt händer. Skriv ner det på ett papper och stoppa i burken, när 2015 sedan går mot sitt slut så öppnas burken och wow vilken positiv glädje av minnen den lär ge! Istället för bara att fokusera på löften som ofta kan kännas negativa, så kommer denna glasburk medföra positivitet hela året! Låter som en bra ide’ va??

Har ni frågor eller funderingar finns vi här:)

GOTT NYTT ÅR!

IMG_0350.JPG

Matvanor, livsstil och socialisering

Efter tre månaders resande är vi nu hemkomna, otroligt nöjda efter en fantastisk resa och exalterade över att starta en vardag hemma i Sverige igen. Det är underbart att resa men det är även påfrestande att bo i en ryggsäck, konstant sova i olika sängar och inte ha någon koll på vad vi äter eller miljön runtomkring oss. Det ska nu bli härligt att ha en hemmabas med egna rutiner och hemlagad mat!

Nu när det är jultider, med fester, sociala tillställningar och allt vad det innebär så är det lätt att bli lite vilsen och osäker på hur man kan fortsätta sin hälsosamma livsstil under alla firanden. Likadant är det när man är på resande fot, det första man kan ha i åtanke är att man kan aldrig ha total koll på maten och så länge man äter bra majoriteten av tiden klarar kroppen att ta hand om lite skit då och då. Detta är dock inget frikort till att släppa allt, utan försök göra det bästa i alla situationer! Det är lätt att man kommer in i tänket att äter man något ”ohälsosamt” som man vanligtvis inte gör så kan man likväl strunta i sina principer och istället äta allt möjligt. För kroppen är det ju självklart lättare att ta hand om och göra sig av med lite skit än mycket!

Beroende på vilka prioriteringar du har och vad som är viktigt för dig, kan du bestämma hur du vill att din ledighet ska vara. Det viktigaste är att valen du gör inte innebär någon ökad stress, för stress är en kemikalie i sig och minst lika skadlig för kroppen! Slappna av och ät det som du tror känns bra för din kropp.

När jag går på sociala tillställningar och tex väljer att inte äta tårta, saffransbullar eller liknande så är det ingen uppoffring från min sida, som många kan tro. Jag vet för mycket om vad de innehåller samt påverkan på kroppen och känner verkligen inget sug. Så antingen bakar jag något och tar med mig eller så äter jag innan jag går dit.

Under vår resa bodde vi emellanåt hos vänner och bekanta och det kan ofta kännas svårt att fortsätta äta på det sätt man vanligtvis gör. Det finns lite olika strategier man kan välja beroende på hur väl man känner personerna. Är det vänner som vet om dina vanor, så brukar det inte vara några problem utan man kan då handla och laga mat åt dem eller tillsammans med dem. Man kan även ge en lite förvarning och känner man inte personerna så väl så kan man fint förklara att man inte äter vissa matprodukter och sedan göra det bästa av situationen, eller än en gång, erbjuda sig att handla och laga med/ åt dem.

De flesta ser det inte som något problem utan blir mest nyfikna och tycker det är intressant. Det viktigaste är att man inte dömer, förolämpar någon eller på något sätt kommer med antydan om att ens egna vanor skulle vara bättre än någon annans! Känns det jobbigt kan man alltid skylla på att man är allergisk, då är det helt plötsligt inga problem.

Njut av julen, all god mat och ledigheten!

IMG_0339.JPG

IMG_0338.JPG

IMG_0337.JPG
Vi lagade lite olika rätter när vi besökte vänner och släkt, bland annat pizza och chokladmousse och det var ingen som blev missnöjd!:)

Grönkål och spenatsoppa med pocherat ägg

Här kommer en riktig vitaminkick för höstmörkret! Soppa på grönkål och spenat med inslag av timjan, vitlök och chili.

För 4 pers

Ingredienser:

  • 300g färsk grönkål
  • 100g spenat (jag tog fryst)
  • 2 liter grönsaksbuljong
  • 1 chili
  • 1 vitlöksklyfta
  • ett knippe färsk timjan
  • 4 ägg
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Gör såhär:

Skölj och grovhacka grönkålen, även skälkarna. Koka upp buljongen i en stor gryta och blanda i grönkålen och spenaten. Stoppa timjankvistarna tillsammans med en kvarts chili i en tekula och lägg i grytan.

Låt koka i ca 15 min under lock på medelvärme.

Ställ grytan i diskhon och fiska upp tekulan. Kör soppan med stavmixern till en krämig konsistens. Täck med locket så att det inte stänker.

Skiva i resten av chilin och pressa i vitlöken. Salta och peppra.

Pochera sedan äggen. Mät upp 5-6 cm vatten i en kastrull och tillsätt 2 tsk salt samt vinägern. Knäck äggen i varsin liten skål. Stjälp ett ägg åt gången i vattnet från vattenytenivå. Vattnet får inte koka för hårt, bara bubbla lite lätt. Rör gärna i vattnet med en sked för att vitan ska forma sig runt gulan. Sjud 4-5 min beroende på hur fast gula man vill ha. Ta upp äggen med en hålslev och servera i soppan.

Servera gärna soppan med våra supergoda kex.

Grönkål

Yogalärare!

Efter 200 timmars utbildning under 22 intensiva dagar är jag nu äntligen certifierad Hatha yogalärare! Kursen var så mycket bredare än jag trott, yoga är verkligen en livsstil och vi levde den livsstilen in på djupet. Det var väldigt lärorikt att få en sådan bred och gedigen förståelse för yoga, jag hade väntat mig mestadels teknik och rörelser men jag fick så mycket mer. En stadig grund både filosofiskt och fysiskt med en förståelse för hur man kan bygga vidare på olika sätt.

Vi lärde oss bland annat om energisystemen i kroppen och hur de fungerar och påverkas, chakras och likaså om Ayurveda (=kunskap om livet) som är en filosofi från Indien om hälsa. Enligt Ayurveda består vi alla av tre typer (doshas – Pitta, Vata, Kapha) i varierande mängd där en är den drivande och människan anses vara frisk om dessa tre typer är i balans. Vid obalans uppstår sjukdom.

Ayurveda handlar mycket om riktig mat, efter säsong och plats. Cleansing/Detoxing har en stor plats (oil pulling, bihålespolning, lavemang, fasta etc) och man tror på kroppens egna förmåga att ta hand om sig själv om man ger den rätt förutsättningar. Jag har studerat Ayurveda under min hälsocoachutbildning och det finns mycket bra tankar i den här filosofin så det var intressant att höra lite mer under yogakursen. En traditionell yogi lever efter auyrvedans principer.

Förutom att jag under dessa veckor blev mer flexibel (är dock fortfarande väldigt stel så det finns mycket att jobba på, en livslång process) så blev kropp och själ klart lugnare av bland annat meditation och mantra. Morgonrutinen med yoga och meditation innan frukost startade verkligen kursens dagar på ett optimalt sätt, fysisk rörelse från en plats av kärlek för kroppen och inte från en plats av måsten (eller självkritik, som jag i jämförelse ofta kände från mina passdeltagare när jag jobbade som PT, detta är en av anledningarna till att jag gillar yoga så mycket) och sedan ett fridfullt sinne i meditation. Vilken kombination!

Första dagarna kom tanke efter tanke och trängde sig på under andning och meditation, men sakta men säkert blev de färre, så det stämmer verkligen att det är tid som krävs. För första gången fick jag känslan av hur skönt det är att meditera och hur bra jag mår efteråt! Även om tankar konstant tränger sig på, ju mer vi övar och verkligen försöker göra meditation till en vana och bara låta tankarna passera utan att fastna i dem, desto lugnare kommer det bli i sinnet.

En yogi anser att ju långsammare vi andas desto bättre är det för vår hälsa, ju färre andetag vi tar desto längre lever vi. Det är med andningen vi kan kontrollera våra tankar, om andningen är lugn är sinnet lugnt. Att andas genom näsan och inte munnen är A och O för att maximera syreupptag, likaså skyddar näsborrarna kroppen mot bakterier och smuts till skillnad från munandning.

Exempel på andningsövning (pranayama):

En meditationsförberedande andningsövning är att först och främst känna av vilken av näsborrarna som är mest öppen/fri och med tummen stänga av den som är minst öppen. Lugnt och naturligt andas man sedan in och ut ur samma näsborre 10-12 ggr, sedan byter man sida och gör likadant på andra sidan. Andningen ska vara ljudlös och långsam med fokus på varje in och utandning.

Därefter kan man göra pranayama Nadi Shodan som innebär att man stänger av höger näsborre och andas in genom vänster, sedan stänger man av vänster och andats ut genom höger, in genom höger, stänger därefter av höger och andas ut genom vänster, detta är en runda. Börja med att göra minst tre rundor av dessa. Den här metoden lugnar sinnet, maximerar syreintaget och har en renande effekt på andningssystemet.

Testa gärna och njut av upplevelsen!

IMG_0290.JPG

IMG_0291.JPG

IMG_0292.JPG

Naturens reseapotek

Med oss på resan har vi ett litet reseapotek av naturens godsaker och favoriterna är de eteriska oljorna och självklart kokosolja. När vi reste för några år sedan bestod medicinväskan av antibakteriell handtvätt, immodium, Ipren och liknande, men inte nu inte! Nu är det naturligt hela vägen som gäller. När vissa produkter som duschkräm, probiotika mm tog slut efter halva resan så var det lyckligtvis att hälsotuggkompisen Hanna kom med påfyllning till Thailand för vårt bröllop.

Under veckorna av yogalärarutbildningen blev jag platsens hälsocoach, så vid problem eller frågor hjälpte jag gärna till samt lånade ut oljor och liknande. När folk vände sig till snabbfixande medicin med bieffekter erbjöd jag alternativ. På frukostbordet skickades vårt medtagna bergssalt runt till alla, istället för att det vanliga bordssaltet används. Vi fick mängder av frågor om diverse val vi gör eller vanor vi har, det är alltid kul när folk frågar av intresse eller nyfikenhet och man kan dela med sig!

Oregano olja är naturens antibiotika så den har vi delat med oss av till medresenärer vid behov. Den dödar av de onda bakterierna men inte de goda, till motsats av vanlig antibiotika. Den har garanterat dödat av en del främmande onda bakterier under resans gång.

Vi har även ett immunboost spray som är en blandning av några eteriska oljor och den använder vi som bakteriedödande handtvätt och sprayar lite omkring oss när vi reser i buss, tåg eller flyg. Likaså använder jag munskydd när det känns nödvändigt, tex i flygplan som sprayar bakteriedödande medel vid avfärd och landning, allt för att minimera inandning av starka kemikalier!

Pepparmintsolja använder vi till lite av varje, bästa egenskapen för mig är mot åksjuka, på guppiga båtar eller små krokiga vägar. En droppe på handen och några djupa andetag så lättas illamåendet förvånansvärt kvickt! Likaså vid orolig mage eller förkylning är pepparmintsoljan kanon.

Tea Tree oil har vi främst använt till sår och bett, men även som deodorant och tillsammans med citronella mot myggor!

Eteriska oljor är otroligt kraftfulla, det krävs stora mängder av plantan för att få ut droppar av ren olja, detta gör oljorna väldigt potenta och vissa väldigt dyra. Vissa är helt rena och vissa blandade med andra oljor för att spä ut dem och minska dess kraft. När man använder oljorna gäller det att man läser på om vilka man kan använda för invärtes respektive utvärtes bruk samt på vilken sätt, för att få önskad effekt.

IMG_0271.JPG

Pepparkakor (glutenfria)

Här kommer ett supergott recept på pepparkakor för den som vill ha ett nyttigt och glutenfritt alternativ till den processade pepparkaksdegen som man köper i affären. För ett helt sockerfritt alternativ kan såklart honungen uteslutas.

Ingredienser:

  • 3,5 dl mandelmjöl
  • 1 krm bakpulver
  • 1 nypa havssalt
  • 1 tsk kanel
  • ½ tsk nejlika
  • 1 tsk ingefära
  • ½ dl kokosolja
  • 2 msk honung

Gör såhär:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda alla torra ingredienser i en skål.

Smält kokosoljan och blanda med honungen. Rör sedan sakta ihop med de torra ingredienserna.

När allt har blandat sig fint läggs degen ut på bakbord och kavlas ut. Forma sedan pepparkakor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Använd gärna en stekspade till att föra över dem från bordet till plåten.

Grädda i ugnen i ca 10 min.

Förvara dem gärna i en burk i kylen eller frys in dem (om det blir några över dvs!)

pepparkakor

En vardag i Thailand

Efter mer än två månader på resande fot har vi skapat oss en hyfsad rutin för att hålla hälsan på topp. Det är en utmaning i omgivningar där man inte har kontroll till skillnad från hemma. Detta är självklart en del av att resa och innebär både frihet och frustration, det är fantastiskt att resa runt i världen och uppleva så många olika länder och kulturer, men det är frustrerande när man inte har val. Vanligtvis äter vi en väldigt anti inflammatorisk immunstärkande kost, med mycket grönsaker, friska köttprodukter, benbuljong, fermenterade råvaror etc. Alltid kvalitetsoljor till skillnad från de billiga inflammatoriska vegetabiliska oljorna som används i majoriteter av matställen.

Maten vi äter i Thailand är jättegod, lagad på plats men tyvärr inte lokalproducerat och mycket socker används i matlagningen. Ingefära används mycket, vilket är kanon så vi köper och använder i vårt vatten. Likaså växer Aloe Vera lite här och var så vi boostar oss med denna fantastiska planta emellanåt. Det allra bästa är den enorma mängd av kokosnötter som finns överallt, så det njöt vi av varje frukost. Frukter som banan, vattenmelon och ananas växer även i mängder på ön.

Under vår dryga månad på ön Koh Chang lärde vi känna både ön och många av dess underbara människor, vi hittade ett favoritcafe som serverade ekologiskt kaffe och hemgjorda teer, med en matsked kokosolja i! Där kunde vi även köpa hemgjorda hudvårdsprodukter av kokosolja och citrongräs, så härligt!

Det bästa matstället var en restaurang/matlagningsskola där allt smakade fantastiskt gott! Detta blev vårt så gott som dagliga lunch och middagsställe, så vi lärde känna ägaren och köpte även deras egna receptbok så vi kan laga god thaimat när vi kommer hem. Förhoppningsvis smakar rätterna lika gott även om vi utesluter sockret. De hade även hemgjord glass som var otroligt god så den njöt vi maximalt av!

Genom att vi blev fosterföräldrar till en hund vars husse hamnat på sjukhus så lärde vi även känna ett franskt par under våra strandpromenader. Det roliga är att det visade sig att de lever en liknande livsstil som oss, med samma värderingar när det gäller mat och hälsa. De har bott på ön i tre år så visste allt om för och nackdelar när det gäller maten så vi sög ut maximalt med information och kunde göra än mer medvetna val. Kött och ägg åt vi bara på vissa ställen då majoriteten av produkterna tyvärr var importerade och konventionellt framställda.

Thailand är ett otroligt underbart land och våra sex veckor här har varit fantastiska, nu är det dags för nästa del av vårt äventyr som leder till USA!

IMG_0250.JPG

IMG_0251.JPG

IMG_0252.JPG

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28