Frukostfrallor

Dessa frallor har blivit en riktig favorit på frukostbordet och allra helst som en lång brunch med godsaker på och till.

Ingredienser:

  • 50g smör, alternativt 3 msk kokosfett
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl rismjöl
  • 0,75 dl kokosmjöl
  • 3 msk fiberhusk
  • 2 ägg
  • 3 msk yoghurt
  • 2 tsk bikarbonat
  • 2 nypor flingsalt

Frivilligt:

  • 1 msk kollagen
  • 2 msk bovete (helt)
  • 2 msk linfrön (helt)
  • om man äter bakpulver kan man byta ut bikarbonat mot 2 tsk bakpulver för att få lite mer resning i frallorna.
  • chiafrön eller vallmofrön till topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smör/kokosfett i kastrull på spisen. Blanda i fiberhusk, yoghurt och eventuellt kollagen (om man vill ha det). Låt stå några minuter och svälla.

Under tiden blandar du mjöl, salt, bikarbonat samt bovete och linfrön (om man vill använda det) i en bunke.

Knäck äggen i smör och yoghurtblandningen och rör om. Häll i mjölblandningen och rör om. Tycker man att det känns alltför kletigt kan man tillsätta lite mer kokosmjöl eller rismjöl.

Rulla till frallor i valfri storlek som du lägger på en plåt med bakplåtspapper.

Återanvänd kastrullen som har lite smör/ägg rester. Häll i 2 msk vatten och rör om. Använd detta till att pensla frallorna med och strö eventuellt över chiafrön/vallfrön.

Grädda i mitten av ugnen i 25 – 30 min.

Frallor

Frallor

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Saknar du ingredienser? Beställ hem via länken nedan från Bodystore och samtidigt stöd Hälsotugg!=)

Balansera mera – yoga på klipporna

En kort och härlig yogasekvens där vi utmanar balansen på olika sätt. Precis som med allt annat ger övning färdighet och det är aldrig försent att öva upp eller förbättra sin balans. Det är inte bara yogaövningar som kan utmana vår balans, passa på i vardagliga sysslor, stå på ett ben när du borstar tänderna eller balansera på tårna när du tittar på mobilen! Denna yogasekvens på klipporna är endast 11 minuter, behöver du mer tid i vissa övningar – tryck på paus! Kom ihåg att vi alla yoga efter egna förutsättningar så lyssna på din kropp och gör det som känns bra för dig!

För fler yogapass och framförallt tekniktips, kika in på Hälsotugg Yoga

Gelégodis

gelegodisGelégodis är gott och så lätt att göra, det enda som krävs för dessa är två ingredienser – gelatinpulver och juice! Jag använde 5 dl Brämhults ekologiska Äpplejuice (gör gärna egen juice om ni har maskin), värmde upp den och vispade sedan i 1 msk gelatin åt gången, till totalt 4 msk gelatinpulver. Sedan hällde jag allt i en brödform, ställde in i kylskåpet ett par timmar och skar sedan upp i bitar.

Gelatin och kollagen är suveränt för inte bara maghälsa utan för hela kroppen! Gelatin utvinns ur kollagen som är kroppslig vävnad (hud, ben och senor). Förr fick vi naturligt i oss detta via maten när vi åt varje del av djuret. Idag äter de flesta mest muskelkött och fileér, vilket saknar detta näringsämne. Kollagen är ett protein (”kroppens lim”), som bara finns i djur och människor och produkten jag använder är Great Lakes Gelatin.

Gelatin kan hjälpa kroppen med:

  • Matintoleranser
  • Allergier
  • Ledvärk
  • Magproblem som uppblåshet, förstoppning, kramper
  • Akne och utslag
  • Torrt och livlöst hår
  • Tand- och munhälsa
  • Naglar
  • Hormonell obalans
  • Stress och sömnproblem
  • Rynkor och bristningar
  • Ångest
  • Trötthet

gelatingodis

Pannkakor/Matiga Crêpes

Pannkakor, underbara pannkakor! Funkar lika bra till frukost med lite bär på eller som matiga crêpes med en god fyllning i. Extra härligt är det när man vet att de är glutenfria och sockerfria. Bara att njuta!

För 2 pers.

Ingredienser:

  • 3 stora ägg
  • 3 msk kokosmjöl
  • 2 msk rismjöl
  • 1 dl kokosmjölk
  • 1 nypa salt

Vill man ha lite sötare pannkakor kan man mixa i ½ – 1 banan.

Gör såhär:

Vispa äggen och saltet fluffigt med elvisp.

Vispa i kokosmjöl, rismjöl och kokosmjölk.

Låt stå en liten stund i rumstemperatur och svälla.

Grädda sedan pannkakorna i lite smör eller kokosolja.

Vill man göra crêpes är det bara att fylla med godsaker och gratinera i ugn en stund. Nedan har vi fyllt dem med smarrig kantarell och broccolistuvning.

pannkakor

Happy Hips- Yogavideo

Happy Hips- en yogavideo med mig, Meya och vackert fågelkvitter! En perfekt stund för dig som känner dig stel i höfter, sitter mycket eller bara vill mjuka upp kroppen.

Vill du komma igång med yoga hemma och behöver lite hjälp på vägen? Kika då in på Hälsotugg Yoga som är en strukturerad yogasida med instruktionsvideos, tips, teknik och en mängd varierande pass!

Ha en härlig yogastund!

//Kristin

Sanna Live event!

Sanna Live
Just nu turnerar Sanna Ehdin, som är en av mina stora förebilder runtom i Sverige med hennes event Sanna Live. Jag var på turnéns premiär i Malmö och detta var även första gången jag var på en av Sannas föreläsningar. Hon besitter en enormt stor kunskap inom hälsa och är definitivt en av Sveriges stora föregångare i området!

Allra helst hade jag önskat att hennes event varade en hel helg, men denna gång var det en kväll där Sanna tog upp många olika aspekter av hälsa och välmående. Det är svårt att göra en kort sammanfattning av allt det hon tog upp, så det optimala är att ni går och tar del av eventet!

Sanna pratade bland annat om hjärtat som den centrala delen där ny forskning visar att hjärtat reagerar före hjärnan, betydelsen av att vara i nuet och att medvetet välja våra reaktioner, att lämna rädsla och välja kärlek (speciellt nu med allt som händer i världen) och så fick vi alla testa Happy Heart-metoden och höra om dess positiva effekter.  Hon tog även upp epigenetik (hur yttre faktorer kan förändra genuttryck), stressmönster, läkande mat, de fem F:en som gör oss sjuka, vad som skapar obalanser i kroppen samt vilken enorm påverkan våra dagliga livsstilsval har på vår hälsa, med mera med mera! Vi gjorde även övningar och hade härliga energigivande rörelsepauser. Som ni förstår gav eventet mycket omväxling, härlig energi, intressant och viktig information, bra påminnelser, ny kunskap och framförallt inspiration!

Sanna lever som hon lär, utstrålar äkta värme och passion, bjuder på sig själv, har en trygg, stark närvaro med mycket energi som sprider sig till hela publiken!

Sanna Live
Jag köpte hennes bok ” Nya Sluta Kämpa – börja leva” och hade även förmånen att vinna några av hennes produkter då hon lottade ut goodie bags!

Om ni har möjlighet att gå på hennes föreläsningen, passa på och ta chansen, ni kommer garanterat att få en positiv och lärorik kväll!

Sanna Live

Mjuka upp Höft & Rygg

Semestertiderna börjar gå mot sitt slut och vardagen smyger sig tillbaka, vare sig du har varit väldigt aktiv eller stillasittande så kan det vara skönt att komma tillbaka in i rutinerna – eller passa på att skap nya!

Varför inte börja eller avsluta dagen med ett kort yogapass? Här kommer ett pass som mjukar upp Höft & Rygg på under 15 minuter!

För fler videos och tips kika in på www.yoga.hälsotugg.se

Fantastiska äppelcidervinäger!

ÄppelcidervinägerÄppelcidervinäger är sannerligen en mat som medicin som förebygger hälsa! Det en naturligt bakteriedödande produkt som innehåller många viktiga vitaminer, mineraler och spårelement som kalium, kalcium, fosfor, magnesium, natrium, järn, koppar och kisel med mera. Äppelsyran ger egenskapen att vara resistent mot virus, bakterier och svamp. Det har en lång historik som sträcker sig flera tusen år tillbaka i tiden som då användes både för utvärtes och invärtes bruk, bland annat för att behandla infektioner. Det är viktigt att det är bra kvalitet på vinägern, att den inte genomgått upphettning, filtrering och processering utan helst är rå och ekologisk, ett tecken på att den är bra är att det det flyter runt små grejer (goda bakterier, se bild) i botten av flaskan!

Den absolut bästa egenskapen hos ÄCV är att det främjar basisk (alkalisk) miljö i kroppen och hjälper till att balansera vårt pH värde, i en basisk kropp trivs inga sjukdomar! Andra fördelar är att drycken renar kroppen, balanserar blodsockret och enzymerna i drycken är en naturlig probiotika som främjar magens goda bakterier. Så gott som dagligen startar jag morgonen med en tesked i mitt vattenglas. ÄCV kan användas i hushållsprodukter och hudvårdsprodukter och det senaste halvåret har jag använt det som hårskölj istället för balsam vilket sluter hårstrået, är mjukgörande och glansgivande samtidigt som det stabiliserar hår/hårbottens pH. Och nej lukten stannar inte i håret!

Det går även att använda ÄCV som frukt och grönsakstvättmedel. De råvaror som jag inte köper ekologiska tvättar jag i ett vattenbad med 1- 2dl ÄCV för att bli av med besprutningar och kemikalier. Kämpar man med att handla ekologiskt är en tvätt som denna det bästa andra alternativet (efter att följa Dirty dozen & Clean 15) för att minska gifterna som kommer in i din kropp. När frukt och grönt besprutas bildar växten ett motarbetande ämne för att skydda sig, detta gör att växten försöker trycka ut kemikalierna vilket leder till att de ofta finns i skalen. (När kemikalierna besprutas in i rötterna och träden är det dock svårare att bli av med dem). Många tänker då att det bara är att skala råvaran, men det är i skalet mestadels av näringen finns. Tvättar vi råvarorna i ca 10min och sedan sköljer dem I vatten har det visat sig att mycket av kemikalierna försvinner och miljön är bakteriedödande, så mitt råd är om ni inte köper ekologiska varor – tvätta dem i äppelcidervinäger! Eller gör det ändå!=)

Den absolut bästa äppelcidervinäger enligt mig är märket Bragg och kan köpas via Bodystore här

Trolltunga – vandring i Norge

Norge har länge varit på min lista över länder att besöka och Trolltunga en vandring att göra! De bästa semestrarna består av mycket natur och aktivitet enligt mig, att vandra i berg är definitivt en favorit!

Trolltunga ligger utanför Odda och är en vandring på 22km. De första kilometerna är riktigt tuffa, brant uppför stenar och lera. Sedan planar leden ut och man vandrar längs bergskammen och njuter av vackra utsikter och otrolig natur. Hela turen beräknas ta ca 10 timmar, för vår del tog det ca 4 timmar upp och 3,5 timma ner. Det var de två första och sista kilometerna som var absolut tuffast, med branta ojämna stigar fyllda med stenar och lera, så benen fick sig en rejäl utmaning! Det var mycket folk på vandringsleden, i alla åldrar, nationaliteter och klädval – när det gick brant uppför var det shorts och t-shirt som gällde, medan uppe på berget bredvid snön krävdes desto mer kläder!

Efter 11km når man toppen av vandringen och målet! Trolltunga är en stenformation på 1100 meter över havet och klippan (formad som en tunga, därav namnet) ligger ca 700 m över Ringedalsvatnet, med spektakulär utsikt! För att få vårt foto taget ute på klippan fick vi köa i ca 1 timma..!

Trolltunga

”Climb mountains not so the world can see you, but so you can see the world”.
Trolltunga
Hälsotuggarna Kristin & Hanna =)

Trolltunga
Självklart måste vi leka lite med yoga på klipporna!=)
Trolltunga

Yoga för bättre sömn

Sömnen är en grundpelare i vår hälsa, det är omöjligt att ha en bra hälsa långsiktigt om vi inte sover bra! Personligen prioriterar jag sömnen högt och somnar oftast innan kl.22 och märker tydligt vilken påverkan det har på mitt välmående (timmarna innan midnatt är de viktigaste för kroppen och då mest återhämtning sker). Går jag och lägger mig för sent eller sover för lite en natt märker jag det dagen därpå. Humöret blir sämre, huvudet segare, energin lägre och hungern större.

I vårt moderna samhälle med tillgång till allt dygnet runt och stress som vardagsmat hamnar sömnen ofta långt ner på listan. Det går inte att skjuta på sömnen tills ”saker och ting lugnar ner sig eller tills man blir pensionär”. Sömnbrist leder till stress och är nedbrytande för kroppen. Att sova är ingen lyxvara för endast de som ”har tiden” utan ett grundläggande behov för oss alla. Sömn är en färskvara som vi behöver regelbundet, det är medan vi sover som kroppen går in i vila- och reparationsstadiet. Kroppen varvar ned och släpper dagens händelser. Kroppen vill inte fokusera på att smälta mat eller spänna muskler utan all energi vill gå till att läka det som behövs och reningsprocessen som eliminerar det som inte behövs. Det finns nya studier som visar att förbättra sömnens kvalitet kan ha större betydelse för vår hälsa än kost och rörelse! Tyvärr är det många som kämpar med sömnproblem.

Barn har ofta en väldigt regelbunden kvällsrutin med bad, bokläsning, omstoppande etc för att få en så bra sömn som möjligt. Vi människor är ”vanedjur” och även vuxna behöver kvällsrutiner för bra sömn. Ha en regelbunden kvällsrutin och gör saker som förbereder kroppen att slappna av för natten. Det finns många tips för en bättre sömn, men nummer ett är att prioritera den och se den som en lika viktigt del av din vardag som t.ex ditt jobb.

Ett verktyg för avslappning och en bättre sömn är yoga, detta korta pass kan du göra i sängen när du är redo för natten (hitta fler på www.yoga.halsotugg.se). Med hjälp av yoga, meditation samt andnings- och avslappningsövningar kan vi komma ner i varv och därigenom förbereda kroppen för att sova. Använd gärna en app som tar bort det blåa ljuset på din mobil/dator/padda eller ett par skyddande blueblockers glasögon när du tittar kvällstid.

För mer läsning om sömn, läs gärna tidigare inlägg:
Enkel vana för förbättrad sömn
Lider du av sömnbesvär?
Hur sömn kan förlänga ditt liv

sömnSikta på att sova lika gott och avslappnat som våra fyrbenta vänner!=)