Enkel köttfärslimpa

Köttfärslimpa

Köttfärslimpa

 

En glutenfri variant av den gamla klassikern köttfärslimpa. Enkel att göra och mycket god!

 

 

 

 

 

Ingredienser:

1 Lök
1kg köttfärs
2.5dl Mandelmjöl
2 Ägg
400 gram krossade tomater (färska eller från burk)
1 msk pressad vitlök
Smör
Havs- /bergssalt, Peppar, Basilika

1. Sätt ugnen på 180 grader
2. Blanda samman alla ingredienser utom matfett
3. Lägg köttblandningen på en plåt och forma till en limpa
4. Smält smör och häll över limpan
5. Baka i ugnen i ca en timma (eller tills köttfärslimpan inte längre är rosa i mitten)

Servera med valfritt tillbehör! Jag gjorde sötpotatismos.

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *