Marinerad kyckling i marockansk stil

Kyckling marinerad i marockanska smaker

Det här är en variant som går snabbare än de vanliga marockanska långkoken eftersom kycklingbitarna steks. Njut av saftig kyckling marinerad i marockanska smaker. Servera med en god sallad eller lite ris. För 4 pers: • 4 kycklingfiléer • 2 msk olivolja • 2 tsk chiliflingor • 1 stor chili (hackad) • 2 stora vitlöksklyftor
+ Read More

IMG_0201.JPG

En inblick i Kina

Kina är ett otroligt intressant land att resa i, den absolut största utmaningen är språket, då majoriteten inte pratar engelska. Att beställa mat, förklara för taxi chauffören vart man vill och liknande är minst sagt en utmaning. De få kineser som pratar engelska hjälper mer än gärna till och vi är positivt överraskade över hur
+ Read More

arganolja

Arganolja – mirakelkur både för hud och samhälle

Under vår tripp till Marocko fick jag upp ögonen för arganolja som ska vara otroligt bra för hud och hår på grund av sitt höga innehåll av vitamin E och essentiella fettsyror (fettsyror som kroppen inte själv kan producera utan måste tillföras genom kosten). Den sägs hjälpa mot alla sorters hudproblem såsom akne, psoriasis, exem,
+ Read More

Marocko

Lärdomar från Marocko

Visst är det fantastiskt lärorikt att besöka andra kulturer och få en känsla för hur de lever. Jag har nyligen besökt Marocko för vänners bröllop, närmare bestämt Marrakech och måste säga att jag blev positivt överraskad över deras matkultur. De använder sig till stor del av läkande kryddor och färska örter. Flera gånger om dagen
+ Read More

självtvivel

Självtvivel och drömmar

Självtvivel är något som vi alla kämpar med på ett eller annat sätt. För vissa är det konstant medan andra upplever det i enstaka situationer. Vart man än befinner sig är det viktigt att hitta sätt att tysta ner dessa tvivel och inte låta dem styra ens liv. Jag har länge haft en liten dröm
+ Read More

IMG_0188.JPG

Resa med hälsan i fokus

Snart bär det av för oss, vi lämnar Australien på tisdag och flyger då till Kina. Där stannar vi i 2 veckor och sedan åker vi till en vän i Taiwan och hälsar på henne en vecka. Därifrån flyger vi till Thailand och möter upp familj och förbereder oss för bröllop! Efter Thailand flyger vi
+ Read More

Vad gör en hälsocoach?

Många är osäkra på vad en hälsocoach är och gör, det är en fråga jag ofta får när jag berättar att jag jobbar som Personlig Tränare och Hälsocoach. De allra flesta vet vad en PT gör, kort sagt guidar och stöttar personer när det gäller träning och rörelse. En hälsocoach kan man kort sagt säga
+ Read More

zucchinipasta

Zucchinipasta med vitlökspesto och bacon

Här kommer ett riktigt smaskigt recept för den som saknar sin pasta. Och alla vitlöksälskare, ni kommer också älska det här! Zucchinipasta går snabbt att tillaga och kan även serveras med en god köttfärssås eller varför inte en laxbit. För 2 pers: 2 stora zucchini 1 paket bacon 1 gul lök 2 tomater 1-2 vitlöksklyftor
+ Read More

inspiration

Inspiration – inspirerar du folk i din omgivning?

I helgen var jag och min sambo i Polen för ett bröllop. Då passade vi även på att träffa ett annat par som är goda vänner till oss. Gissa om jag blev förvånad när de berättade att de har gått över till en glutenfri och laktosfri diet sedan de hälsade på oss i Stockholm i
+ Read More

Flytt

Flytt från en del av jorden till en annan!

Det är mycket som händer nu!! Det här året har visat sig bli ett otroligt stort år för mig och fästmannen, då vi efter nästan 5 år i Australien bestämt oss för att lämna livet här och flytta hem till Sverige! På vägen hem stannar vi i Thailand och gifter oss! Det blir ett litet
+ Read More