Förvirrande hälsobudskap

Förvirrande hälsobudskap

Samhället och framförallt media bombarderar oss konstant med motsägande och förvirrande hälsobudskap, ena veckan är kött livsfarligt att äta och nästa vecka är det jättebra. Ägg anses av vissa orsaka sjukdomar medan andra menar att de motverkar sjukdomar. Fett är dåligt, nej fett är bra!? Vegetarian, vegan, LCHF, paleo, medelhavskost, viktväktarna, 5:2… Det finns en
+ Read More

mors dag

Något gott och nyttigt till Mors Dag!

Bjud din kära mor på något gott till Mors Dag som också är nyttigt!  I vår recept bank finns många goda tips som innehåller naturliga ingredienser och inte är fullspeckade med socker.  Vad sägs t.ex. om en smarrig chokladmoussekaka? Eller ett fikabröd med smak av äpple.  Något som är fräscht och gott i vårsolen är chokladruta med torkad och frusen
+ Read More

Halloumi och quinoa sallad

Halloumi och quinoa sallad

Här kommer en supergod halloumi och quinoasallad som definitivt är en favorit till fredagsmyset. Den är enkel att göra och känns ändå lite lyxig. Vill man anstränga sig lite extra blir det riktigt gott med ett granatäpple i. Det blir en god blandning av sött tillsammans med salt. För 4 pers: 2 dl quinoa 250g
+ Read More

vätskefasta

7 dagars vätskefasta

Förra veckan utmanade jag mig själv genom att göra en vätskefasta bestående av juice, benbuljong och vatten, jag tänkte att efter 29 år var det dags för en ordentlig rengöring av min insida! Den främsta anledningen till att jag gillar att experimentera mig fram med hälsa och välmående är för att jag verkligen strävar efter
+ Read More

superfoods, intervju

Hälsotugg i intervju med trädgårdstidning!

Vet ni vad? Idag har vi blivit intervjuade i form av experter på superfood. Jätteroligt! Vi blev kontaktade av tidningen Trädgårdslandet som ges ut en gång om året i 70 000 exemplar. De hade sett vårt inlägg om superfood och ville göra en intervju med oss för att få reda på mer om vad superfood är,
+ Read More

Grönkålschips

Grönkålschips till fredagsmyset?

Det är ingen nyhet att vanliga chips rent ut sagt är farliga för vår hälsa med alla dess ingredienser och fettet de friteras i. Det positiva är att det finns ju så många goda alternativ, man kan göra egna hemma av rotfrukter (se tidigare inlägg) eller så kan man göra chips av grönkål som har
+ Read More

kladdkakamuffins

Kladdkakamuffins gjord på en överraskande ingrediens

Dessa kladdkakamuffins smakar gott och man mår bra efter man ätit dem vilket ofta inte är fallet när man ätit vanlig kladdkaka eller muffins! De är glutenfria, mejerifria och innehåller endast honung som sötningsmedel, de är gjorda på råvaror som kommer från vår moder jord. Den mest överraskande ingrediensen är nog pumpan! Arrowrot kanske är
+ Read More

Grönsaksmos

Lättgjort grönsaksmos

Grönsaksmos är något vi ofta gör hemma hos oss. Dels för att det går snabbt och lätt och dels för att det är enkelt att proppa i massa näring. Grönsaksmos håller blodsockret på en stabilare nivå än det traditionella potatismoset. Oftast gör vi grönt mos, d.v.s. gjort på broccoli, avokado och ibland palsternacka. Blir supermumsigt
+ Read More

Bakterier

Bakterier – våra vänner eller fiender?

Kroppen startar som en enda cell som delar sig till två som sedan fortsätter dela sig till triljoner, vi är uppbyggda av celler och har tio gånger så många bakterier som celler. Bakterierna finns alltså överallt-i magen, blodet, hjärnan och bakterierna styr cellernas funktion, det innebär alltså att bakterierna styr vår hälsa! Detta betyder att
+ Read More

Soppa på jordärtskocka med ingefära och vitlök

Soppa på jordärtskocka med ingefära och vitlök

Jag fick precis ett lass jordärtskocka från mamma, direkt ur jorden. Precis som det ska vara! Vad passade då bättre än att i dessa kyliga vårtider koka ihop en soppa med anti-inflammatoriska och immunförsvarstärkande egenskaper. För ca 4 pers: 1 kg jordärtskocka 3 stora palsternackor (ca 300g) 5 charlottenlökar 2-3 vitlöksklyftor 1-2 cm ingefära 1l buljong 2
+ Read More