chips

Gör dina egna chips

Chips är väl något som de flesta är överens om inte är särskilt nyttigt. De man köper har ofta friterats på hög värme i vegetabilisk olja och innehåller dessutom E-ämnen och transfetter. Därför är det ett bättre alternativ till fredagsmyset att göra sina egna. Det är dessutom supergott! Man kan variera vad man gör sina
+ Read More

tystnad

Är du bekväm i total tystnad?

Hälsa handlar inte bara om mat och träning, det är lika viktigt att fokusera på vårt mentala välmående, speciellt med den ökande andel deprimerade och ångestrelaterade problem. I dagens överstimulerade samhälle är det inte ofta vi finner oss själva i total tystnad, är det inte yttre stimulans från omgivningen så är den inre i full gång
+ Read More

benbuljong

Maghälsa – Visste du att 85% av immunförsvaret finns i magen?

“All sjukdom börjar i magen” – Hippokrates Den västerländska medicinens fader hade kunskapen om betydelsen av maghälsa för tusentals år sedan och det stämmer lika bra idag. Hela 85% av vårt immunförsvar finns i magen, vår mage och tarmar är vårt största och viktigaste organ när det gäller vårt immunförsvar. Dagens livsstilssjukdomar beror på en
+ Read More

påskchoklad

Blir det påskchoklad gjord av 20 eller 3 ingredienser i år..?

Påsken närmar sig med stormsteg och med den kommer oftast mängder med påskägg och choklad i olika varianter. Varför inte skippa den konventionella chokladen i år och istället göra egen påskchoklad av endast 4 ingredienser? Dessa 3 ingredienser har olika hälsofördelar alltså kan vi äta vår hemmagjorda choklad med gott samvete och må bra efteråt!
+ Read More

Quinoagröt

Quinoagröt med smak av choklad

Här kommer ännu ett frukostförslag! Quinoagröt är ännu ett alternativ till standard havregrynsgröten och den här chokladvarianten känns nästan lite väl lyxig för frukost. Den smakar så gott att den skulle fungera fint som efterrätt också. Quinoagröt ger näring och energi som räcker fram till lunch! Quinoa är egentligen ett frö, det är glutenfritt och
+ Read More

Glutenfri gröt

Glutenfri gröt

Här kommer en glutenfri gröt för alla er som vill ha en bra start på dagen och en glad mage. Den är helt fri från gryn och spannmål och även laktosfri. Havregrynsgröt är den traditionella gröten i svenska hus men tyvärr är havregryn oftast kontaminerat med gluten vilket i längden kan ha negativa effekter, så
+ Read More

kombucha

Vad är kombucha?

Kombucha är en 2000 år gammal fermenterad hälsodryck, gjord av bakteriekultur (scoby som är en symbios av bakteria och jästceller) i svart eller grönt te med socker som lämnas för att gro i en glasburk i ca en vecka.  Kombuchasvampen lever av sockret och producerar syror, enzymer, vitaminer. Den här processen skapar en probiotisk dryck som
+ Read More

gluten

Baka bröd? Skippa gluten!

Bröd utan vetemjöl och jäst kan säkert uppfattas som lite ”konstiga” i smak och konsistens, men jag föredrar verkligen dessa matiga bröd gjorda på riktiga råvaror och man mår ju så bra efteråt i jämförelse med den tunga känslan man kan få i magen efter vanligt mjöl (gluten). Dagens mjöl är ju tyvärr inte från
+ Read More

Chiaplättar

Chiaplättar med bär

              De här små godingarna går lika bra till frukost som mellanmål. Garanterat en hit bland barnen också! Chiafröna ger extra tillskott av näring och även bra mättnadskänsla. Smaksätt dina chiaplättar som du vill, t.ex. med 1 -2 msk kakao för chokladsmak. Tips – konsistensen blir bäst om man försöker göra dem
+ Read More

superfoods, intervju

Superfoods – vad är det egentligen?

  Superfoods har blivit en populär term den senaste tiden och syftar ofta på trendiga råvaror som ska vara fullspäckade med näring och innehålla superegenskaper som motverkar sjukdomar och förlänger våra liv. Men vad är egentligen en superfood? Först och främst är det en marknadsföringsterm som används flitigt för att få oss att köpa en
+ Read More