superfoods, intervju

Tips för att boosta ditt immunförsvar

                Under en kort naturopatkurs jag läste förra året var ett av de största budskapen jag tog med mig att vi är alla födda med den bästa läkaren inuti vår kropp- vårt immunförsvar. När vårt immunförsvar fungerar som det ska är det ett starkt försvar mot de flesta
+ Read More

Köttfärslimpa

Enkel köttfärslimpa

  En glutenfri variant av den gamla klassikern köttfärslimpa. Enkel att göra och mycket god!           Ingredienser: 1 Lök 1kg köttfärs 2.5dl Mandelmjöl 2 Ägg 400 gram krossade tomater (färska eller från burk) 1 msk pressad vitlök Smör Havs- /bergssalt, Peppar, Basilika 1. Sätt ugnen på 180 grader 2. Blanda samman alla
+ Read More

Gluten

Varför är vete inte längre en hälsosam basvara?

Gluten är ett protein som finns i våra spannmålsprodukter, framför allt i vete men också råg och korn. Det finns en mängd bra anledningar till att inte äta glutenprodukter och vi tar här upp några av dem: Det minsta problemet med gluten är att det irriterar tarmen medan större nackdelar är att det leder till inflammationer, autoimmuna
+ Read More

Nötsmörtoppad banan

Nötsmörtoppad banan

Simpel och god snack! En klick valfritt nötsmör på skivad banan. Den här gången valde jag makadamianöten, en annan favorit är mandelsmör. Antingen köper du en färdiggjord på burk eller gör egen! Har man en bra mixer går det lätt att göra egen genom att bara låta nötterna mixas tills de blir en smörig konsistens.
+ Read More

Bristols Avföringsskala

Har du koll på din avföring?

Vår mages hälsa och vår typ av avföring är en direkt avspegling av vår kropps hälsostatus. Majoriteten av vårt immunförsvar finns i magen och många viktiga processer sker där. Även om det kan kännas obehagligt och ofräscht att ha koll på vad som faktiskt händer under ett toalettbesök är det otroligt viktigt. Antal tömningar per
+ Read More

Kex

Kex

Våra glutenfria kex är både lätta och snabba att göra och supergoda!!! Ingredienser: 3,75 dl Mandel/Hasselnötsmjöl 1 dl Sesamfrön 1 msk olivolja 1 Ägg Salt, Peppar Valfri kryddning/örter (jag använde 1 tsk färsk chili, 1 tsk gurkmeja) Metod: Sätt ugnen på 180 grader. Rör ihop alla ingredienser till en deg. Platta/kavla ut degen på en
+ Read More

Kryddig muesli

Kryddig Muesli

Finns det något godare än hemmagjord muesli? Den här varianten är lättgjord och kan varieras efter vilka nötter man har hemma. Definitivt en favorit i vårt kök, ni måste bara testa! Ingredienser: 2, 5 dl Mandelmjöl 3 Msk Kokosolja 2 Msk rå honung 3 dl Valfria nötter (jag använde hasselnötter och mandlar denna gång) 1 dl
+ Read More

Matmuffins ris, nori, zuchini (glutenfria)

Matmuffins (ris, nori, zuchini)

      Härliga matmuffins som är smidiga att ta med på vandring eller picknick eller om man bara vill ha något snabbt innan träning. De mättar bra och ger kroppen näring!     Ingredienser: 1 Zuchini 1 Morot 2,5 dl kokt ris 0,5 dl Chiafrön 4 Noriblad (gjorda av alger och används till sushi)
+ Read More

Läskande vattenmelon

Läskande vattenmelon

Så enkelt och gott! Fryst vattenmelon blandat med mynta i en mixer

info

Finns det en optimal kost som passar alla?

Bio-individualitet är ett koncept från kursen jag läser via Integrated School of Nutrition som innebär att varje person har unika mat och livsstilsbehov. D.v.s. en persons mat kan vara en annan persons gift, alltså det finns inte ett enstaka rätt sätt som fungerar för alla att äta på och därmed ingen optimal kost som kan generaliseras över
+ Read More