Fett

Blir man fet av fett?

Fett gör inte att du blir fet, processerade produkter som socker och kolhydrater har däremot den påverkan på kroppen. Våra förfäder åt mättat fett från djur (smör, ister och talg), kokosfett, feta köttbitar och led inte av fetma, diabetes eller andra typer av våra nutidssjukdomar, så hur kan dessa gamla råvaror vara orsaken till moderna
+ Read More

superfoods, intervju

Är kosttillskott nödvändiga?

I en perfekt värld behövs inga kosttillskott men i den värld de flesta av oss lever i är svaret ofta ”ja”. För ca 100 år sedan var all mat naturligt ekologisk, innan besprutningar, kemikalier, tillsatser etc men vår moderna miljö är annorlunda. Ekologiskt är inte längre en naturlig självklarhet utan det är en process i
+ Read More

Kroppen behöver näring för att överleva

Kroppen behöver näring för att överleva

Det är skillnad på näring och energi! Kroppen behöver näring för att överleva men ger vi den endast energi i form av ”tomma kalorier” kommer den förr eller senare att sluta fungera. Näring bygger upp vår kropp och maten vi äter blir kroppens byggstenar, vi blir alltså vad vi äter! 

Paleo paj

Paleo paj

Här kommer en glutenfri och laktosfri paleo paj som lätt kan varieras med olika fyllningar. Ingredienser skal: 2,5dl Mandelmjöl 1,25dl Kokosmjöl 4 Ägg 3 Msk Kokosmjölk 2 Msk Chiafrön (valbart) 2 Msk Kokosolja (valbart) Valfri kryddning Sätt ugnen på 180 grader. Mixa alla ingredienser i skalet till en deg, knåda ut i en smord ugnssäker form
+ Read More