Spännande samarbete med nyöppnat Hälsocenter i Kungsbacka!

Den 9 november öppnar ett nytt hälsocenter i Kungsbacka (Amuletten – Centra för Kropp & Själ) och Hälsotugg kommer att vara där en dag i veckan och erbjuda olika tjänster. Om du bor i Kungsbacka-området eller känner någon som gör så är ni hjärtligt välkomna! Det jag kommer erbjuda är Personlig Yoga (eller i liten grupp), Personlig Träning (eller i liten grupp), Hälsocoaching och Kurser – allt för att bidra till ökad hälsa! Kika nedan för mer info eller gå in på http://kungsbacka.amuletten.se/medarbetare-behandlingar/kristin-scherdin/

samarbete

 

Fördelar med citronvatten på morgonen

citronvattenOm du är ute efter en enkelt sätt att förbättra din hälsa på så kommer ett bra tips här. Att dricka citronvatten det första du gör efter uppvaknande är en enkel rutin som ger stora fördelar. Smaken är uppfriskande, matsmältningen kickas igång liksom verkar det renande för kroppen. Citroner är packade med C-vitamin, kalcium, järn, magnesium, enzymer, antioxidanter och fibrer. Enligt Ayurvedisk medicin som jag tagit upp tidigare, så är dina vanor antingen uppbyggande eller nedbrytande för din hälsa. Gissa vilken kategori citronvatten hamnar i?

7 fina anledningar till att starta morgonen med citronvatten

1. Förbättrar matsmältning: Citronvatten har liknande struktur till vår magsyra och hjälper därmed till att spola ut gifter från mag – och tarmkanalen. Citronvatten kan lindrar matsmältningsbesvär, halsbränna och uppblåshet. Det hjälper också till att sätta igång magen genom att stimulera gallproduktion och ge vätska åt tarmen.

2. Boostar immunförsvaret: Citronvatten är som sagt rikt på C-vitamin som stärker immunförsvaret och bekämpar förkylningar. Den innehåller även mineralen järn och framförallt ökar citron kroppens förmåga att ta upp mer järn från maten.

3. Återfuktar kroppen: Det är otroligt viktigt att hålla vätskebalansen på en bra nivå. Vanligt vatten kan kännas tråkigt att dricka och då är smaksättning med citron ett bra alternativ (likaså lägga till ingefära och gurkmeja för en extra superdryck, mer om det längre ner). Likaså är citroner bra för huden då de innehåller mycket antioxidanter som förhindrar skador från fria radikaler. Dessa fria radikaler är en orsak till åldrandet av huden och C-vitamin hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och motverka rynkor.

4. Boostar energin: Citronvatten ger en omedelbar energikick och lättar humörer, perfekt start på dagen! Genom att byta ut morgonkaffet mot citronvatten kan man lättare skippa morgonkoppen då citronvattnet ger en liknande kick som kaffe.

5. Lindrar inflammation: Citroner har förmågan att avlägsna urinsyra (ansamling av urinsyra är en anledning till inflammation) från leder.

6. Gör kroppen mer basisk: Citroner smakar surt och utanför kroppen har de ett pH värde på lägre än 7, men när de intas omvandlas de i kroppen till basiskt värde, pH högre än 7. Detta gör dem till en av de mest basiska råvarorna som finns! För mycket surhet leder till inflammation och sjukdomar och det är viktigt att äta en basisk kost, snarare än sur. Cancer trivs som bäst i sur miljö så fokus på en mer basisk miljö kan minska risken för att cancerceller börjar växa.

7. Renande: Citroner hjälper hela kroppen att spola ut mer gifter och förhindra skadande av celler och organ.  De stimulerar levern till att producera mer enzymer och arbeta mer effektivt. De har även antibakteriella och antivirala egenskaper som hjälper till att bekämpa förkylningar samt minskar slemproduktion.

Det enda du behöver göra är att pressa en halv till en hel citron i rumstempererat vatten. Varför rumstempererat? För att det är den bästa temperaturen för kroppen och minst energi går åt att kickstarta kroppen på. Vill du göra en än mer superdryck så kan jag rekommendera att lägga till ingefära och gurkmeja till citronvattnet! En fantastisk kombination med ännu fler fördelar som jag kallar guldvatten!! Läs mer om ingefära i tidigare inlägg samt om naturmedicinen gurkmeja. Blanda en kastrull med en citron, ca 2cm ingefärarot och gurkmejarot (eller ca en tsk pulver).

Även kvaliteten på vattnet är viktig, därför använder jag en Filterkanna i glas som renar vattnet enkelt och effektivt  genom att reducera klor, tungmetaller, järn, kalk och övriga skadliga ämnen som kan finnas i ditt dricksvatten så som bisfenol A, pfos samt rester av bekämpningsmedel och läkemedel. Filterkannan kostar endast 299kr och kan enkelt beställas hem via Bodystore. 

Tips i förkylningstider – Nässköljning

NässköljningNässköljning – vad är det egentligen och hur går det till? Denna roligt utformade ‪nässköljare kom till användning idag då jag känner en lätt ‪förkylning. Jag kommer inte ihåg sist jag var förkyld så det kanske är på tiden?:)

Nässköljning är en tusenårig tradition inom ‪ayurveda som renar näsa och bihålor. Under min utbildning till ‪‎yogalärare lärde vi oss olika metoder som dessa då de ingår (ursprungligen) i en yogis livsstil. Neti, som nässköljning kallas på sanskrit stimulerar slemhinnorna så bakterier och smuts lättare kan transporteras ut. I torr inomhusmiljö kan slemhinnorna lätt torka ut så att flimmerhårens funktion försämras. Neti åtgärdar detta genom att återställa slemhinnornas naturliga fuktighet. Det dämpar även svullna slemhinnor och motverkar därför täppt näsa. Det är alltså ett ‪‎naturligt och effektivt alternativ till ‪‎nässpray utan bieffekter!

Så här går det till:
Koka upp 1/2 liter kranvatten, blanda i 1 tsk salt (naturligt berg- eller havssalt, ej bordssalt!). Blanda tills saltet löses upp och låt svalna till kroppstemperatur.

Nässköljningen:

1. Snyt dig så du tömmer det som finns i näsan innan du börjar.
2. Sätt pipen in i den mest öppna näsborren – från sidan, inte framifrån
3. Andas genom munnen! Det går inte att andas genom näsan samtidigt som vattnet skall rinna igenom.
4. Vrid huvudet åt sidan och håll in hakan. Vannet rinner nu in i den ena näsborren och ut genom den andra. Andas genom munnen.
5. När ca hälften av vattnet har gått igenom, ta bort nässköljaren. Lite vatten kommer nu att rinna ut ur näsan, töm resten genom att stänga ena näsborren och blåsa försiktigt genom den andra. Därefter stänger du den andra och blåser försiktigt.
6. Resten av vattnet häller du igenom den andra näsborren.
7. Efteråt är det viktigt att se till att allt vatten kommer ut, så luta dig framåt och blås försiktigt ut genom näsborrarna tills allt vatten runnit ut.

Fiskgryta med smak av Thailand

FiskgrytaFiskgryta med lax, räkor och med massor av grönsaker i kokosmjölk, smaksatt med kryddor från det thailändska köket. Torkade, limeblad, curry, vitlök, chilli, citrongräs, koriander och ingefära mm.. Smakrik och näringsrik! Mitt absolut favorita sätt att laga mat på är den här typen av allt-i-ett-blandning! Det är så lätt, går fort och smidigt att ha allt i samma form/gryta/panna/kastrull.

Beroende på vad man har i kylskåpet kan denna gryta varieras i oändlighet med olika grönsaker och fisksorter.

Ingredienser i denna smakrika fiskgryta:

– 1/2 Blomkål
– 1/2 Broccoli
– 1 dm Purjolök
– 4 st Palsternacka
– 8 st Champinjoner
– 4 st Morot
– 2 nävar Vitkål
– 400 g Räkor (Krav)
– 400 g Lax (Vildfångad, finns på bl.a Willys)
– 400 ml Kokosmjölk
– 3dl vatten
– Torkade limeblad ca 8 st
– 2 cm Färsk ingefära
– Thaikrydda från Urtekram ca 1 stor matsked
– Salt

Metod (i stekpanna):

1. Hacka upp alla grönsaker och lägg i stekpanna med lite kokosolja eller smör.
2. Tillsätt vatten, kokosmjölk, limeblad, ingefära och kryddor.
3. Hacka laxen och tillsätt den och räkorna i pannan.
4. Smaklig måltid!=)

Vätskefasta 5 dagar

VätskefastaSom avslut på den värmare delen av året och början på den kallare gjorde jag för ett par veckor sedan en vätskefasta. Vi har skrivit flera inlägg tidigare om ämnet för de som är intresserade. Så hur kommer det sig att vi frivilligt väljer att inte äta mat, utan endast dricka på flera dagar?

Evolutionellt sett är vi inte byggda för att ha konstant tillgång till mat så vårt system måste vara väldigt aktivt för att klara av att ta emot och bryta ned allt vi stoppar i oss. Detta påverkar vår hälsa i längden och genom att låta kroppen och framförallt matsmältningssystemet vila under en fasta så känns det som vi gör kroppen en fin tjänst, en hälsoinvestering. Att fasta är alltså en helt naturlig process, även om det kan kännas främmande i dagens samhälle. När kroppen inte är upptagen med att ta hand om mat och annat som håller den upptagen så kan fokus ligga på områden som behöver lite mera omtanke men som inte hinns med, tex att reperara celler.

Vätskefastan gick fint, mitt dagliga intag bestod av vatten, benbuljong, grönsaksjuicer och örtte. Jag hann varken tröttna på benbuljong eller olika juicer, men självklart satt matsuget in ibland! Första dagarna är svårast innan kroppen vänjer sig. Min man och jag körde ihop vilket gör det lättare att vara två som kör en sån här utmaning, då kan man motivera varandra och den ena behöver inte frestas när den andra lagar mat och äter. Det handlar främst om vanor och huvudet som vill att man äter, snarare än kroppen. I slutändan handlar det om att syftet med varför man gör det är tillräckligt starkt, för då klarar vi människor allt vi bestämmer oss för!

De effekter jag kände av var väldigt milda- vit beläggning på tungan, illaluktande armhåla/mun på morgon, svag huvudvärk dag 1, trötthet dag 3, annars var energin och humöret bra och tankarna klarare. Efter fastan var färdig så har kroppen och hälsan känts extra stark, vilket är härligt nu när vi går mot kallar tider och många går runt med förkylningar och annat.

Även om energin mestadels var hög känns det som att kropp och sinne går in i en lugnare växel under en fasta, vilket ökar möjlighet för reflektion och att lyssna inåt. Vanligtvis har vi i väst tillgång till mat varje dag året runt. För mig gör fastan att jag uppskattar mat på ett annat sätt då det är något jag alltför ofta tar för givet, eftersom den som sagt är tillgänglig konstant.  På samma sätt tar många kroppen för givet och inte uppskattar den när vi äter/lever på sätt som den inte mår bra av. Att reflektera är alltid bra och ger nya insikter. Min syn på vätskefasta är att det är en akt av respekt för kroppen och en hälsoinvestering i mig själv.

En vätskefasta behöver inte pågå under en längre tid, man kan även korttidsfasta, en början kan tex vara att efter kvällens middag korttidsfastar man under 12-18 timmar till frukost. Eller att emellanåt köra en 24-timmars fasta, det har jag tänkt testa här näst. Även om begreppet fasta oftast kopplas till dieter och trender så är det verkligen inte det, det finns enorma hälsovinster med att fasta på olika sätt!

Från Jonas Colting:
Anledningarna till, och de positiva fysiska effekterna av fastan är många:

-obefintliga insulinnivåer vilket reglerar hormoner, aptit och metabolism

-en jämn energinivå under hela dygnet

-fettförbränningen ökar dramatiskt, inte minst under frånvaron av insulin

-viktminskning

-tillväxthormon; hGH, utsöndras i högre grad än annars

-man bryter fixeringen vid mat eller vissa livsmedel

-man lär sig känna igen hunger och aptit och att undvika det rutinmässiga ätandet som görs per automatik oberoende av mättnad.

-matsmältningen får vila och blodflöde dirigeras till andra delar av kroppen

-produktiviteten i övriga livet ökar när ”allt” inte handlar om mat och ätande”

Om ni har testat en vätskefasta eller korttidsfasta får ni jättegärna dela med er av era erferanheter!

Plantbaserad mjölk

Plantbaserad mjölkPlantbaserad mjölk har ökat i intresse för att ersätta vanlig komjölk. Anledningar till att komjölkskonsumtionen har minskat är bland annat på grund av ökad allergi och känslighet på grund av den minskade kvaliteten på vår mjölk, hälsostatus på korna, mat och medicin som ges till korna och sedan behandlingen som sker med mjölken- pastörisering, homogenisering, mjölkprotein tillsatser mm. Konventionell komjölk hårdpastöriseras för att döda av alla bakterier och på samma gång förstörs det mesta av den naturliga näringen. Som resultat av detta har plantbaserad mjölk blivit populära och anses som ett hälsosamma alternativ.

Hur hälsosamma är de plantbaserade egentligen? I och med att efterfrågan av dessa mjölksorter ökat finns det mängder av sorter ute på marknaden. Många är tyvärr fyllda med tveksamma ingredienser för att smaksätta, söta, stabilisera eller tjocka till den ursprungliga mjölken. Alltså är det ingredienserna av mjölken som styr om den är hälsosam eller inte. Jag har tittat på flertalet mandelmjölker och förvånats över antalet ingredienser, helt galet!! Köper du en plantbaserad mjölk, var noga med att läsa innehållet – ju färre ingredienser, desto bättre är det och var noga med att ingredienserna är från råvaror och inte kemikalier. Det enda som egentligen behövs är ju nötter och vatten!

Plantbaserad mjölk kan göras av nötter, frön, spannmål etc. Vanliga alternativ är mandel, havre, ris, kokos men det är bara fantasin som sätter gränser! Folk har olika preferenser och olika allergier, så valen är individuella. Om man har en glutenallergi så kan det vara en bra idé att välja någon annan mjölk än de gjorda på spannmål. Har man en nötallergi kanske en frömjölk är ett bättre alternativ. Kokosmjölk har blivit otroligt populärt men ofta är de tyvärr i konserver och med förtjockningsmedel, så igen gäller det att läsa ingredienserna. När det gäller mjölk från sojabönan är den ofta genetiskt modifierad, innehåller hormonstörande ämnen och är oftast inte lämpligt förberedd, soja ska fermenteras innan den görs till mjölk för att vara fördelaktig.

Personligen gillar jag kokosmjölk och nötmjölk bäst, cashew är en av favoriterna, eftersom nötmjölk är väldigt enkelt att göra så gör jag dem själv, snarare än köper färdiga, så slipper jag tänka på ingredienserna. För att variera dem lägger jag till salt, kanel, kardemumma, dadlar eller vanilj.

Recept 1 liter Cashewmjölk
1 dl Cashewnötter
1-2 Dadlar
En nypa salt
1 l vatten

eller
1 dl Cashewnötter
1 tsk Kanel
1 tsk Kardemumma
några nypor Vaniljpulver
1 l vatten

Blötlägg nötterna i vatten i några timmar (olika tidslängd för olika nötter), häll ut vattnet och häll i dem i en mixer tillsammans med vattenoch dadlar, blanda samman och häll sedan genom en sil för att få bort bitarna (har du inget emot lite småbitar i din mjölk så kan du låta dem vara kvar, det brukar jag göra om mjölken ska användas till smoothies, men är det för te eller kaffe så är det värt att silas!).

plantbaserad mjölk

Hur påverkar antibakteriella produkter vår hälsa?

antibakteriella produkterDet var inte alltför längesedan vi inte hade antibakteriella tvåler, handsprit och gel utan sköljde av händerna i vatten. Under 90-talet började antibakteriella handkrämer bli populära och så småningom gick många med en handgel i väskan för att kunna döda bakterier när som. Vi gillar när saker går fort och en handgel som dödar 99,9% av bakterier omedelbart lät ju suveränt, eller?

På flygplan, i bilen, lekplatsen, mataffären, restaurangen, efter tagit någon i hand, användningstillfällena för handgelen är enorma! Jag är skyldig, ett tag hade jag en i väskan som hängde med mig här och var för att hålla mig ”frisk och borta från bakterier”. Det handlar inte bara om handsprit, det finns antibakteriell tandkräm, köksutrustning, leksaker, tyger och självklart städprodukter och deodorant. När jag jobbade på fritids i Australien var det krav att alla skulle handspritas före och efter mat och toalettbesök.

Men är de antibakteriella produkterna verkligen så bra för vår hälsa som vi först trodde?!

Hur fungerar antibakteriella produkter?

De uppfanns av inom medicin och sjukvården för att hålla händer fria från bakterier och virus och undvika att sprida dem mellan patienter.  Under mitten av 1900-talet uppfann forskare att alkohol som är bakteriedödande kunde förpackas i gel för att kunna fungera som enkel lösning när tvål och vatten inte fanns nära till hands (eller för att spara tiden det tog).

Tvål och vatten dödar och spolar bort bakterier från huden, medan antibakteriella tvåler fungerar lite annorlunda då de sitter kvar på huden och dödar bakterier vid kontakt. De fungerar endast då det är tillräckligt med alkohol för att kunna döda bakterierna (minst 60%), vilket innebär mycket alkohol för huden! När man smörjer händerna med gelen, börjar den avdunsta och det är då bakterierna dödas, så torkar man av händerna innan avdunstning så minskar man effekten av den.

Hur bra är de antibakteriella produkterna egentligen för oss?

Regelbunden användning kan leda till olika problem:

Försvagat immunförsvar: Ju ”renare” miljö, desto ”renare” mage och även om det låter positivt är det det motsatta! Då de antibakteriella produkterna dödar majoriteten av bakterier (marknadsföringen säger ofta 99,9%) och vi som människor består av bakterier och behöver dem för att överleva påverkar det vår hälsa enormt. Det är inte bara de onda bakterierna som dödas av, utan även de goda. Likaså behöver vi de onda för att utveckla vårt immunförsvar, hålla det aktivt och göra det starkare. Detta är särskilt viktigt för små barn som behöver utsättas för olika bakterier första året i sitt liv för att kunna utveckla antikroppar som behövs för att kunna bekämpa infektioner senare i livet.

Antibiotikaresistens: Med antibakteriella produkter som dödar av alla bakterier, även de goda, kan vi inte bygga försvar mot nya bakterier. Detta resulterar i möjligheten för nya bakterier att kunna hota vår hälsa då vi inte kan döda av dem.

Kemikalier och tillsatser: Många produkter innehåller mängder av kemikalier bland annat triclosan som har länkats till bland annat hormonstörningar (en undersökning av 2500 amerikanare visade triclosan i urinet hos 75%). De kan även innehålla dofter och tillverkarna är inte tvungna att deklarera ingredienser på etiketten, så vi vet inte vilka ämnen vi utsätter kroppen för. Men de lär inte vara naturliga och många dofter har länkats till allergier och hormonstörningar. Även när det gäller miljön och naturen är antibakteriella produkter ett hot.

Skadar och torkar ut huden:  Alkoholen som används i antibakteriella produkter är isopropyl, ethanol och n-propanol. Dessa är uttorkande och irriterar huden, tar bort hudens naturliga olja och skadar hudceller. Eftersom huden är vårt största organ och det vi sätter på huden omedelbart når vår blodbana så påverkar det självklart även insidan av kroppen!

Skyddar de mot sjukdomar? Anledningen till att man använder handsprit är ju för att undvika att bli sjuk, men de flesta förkylningar och infektioner kommer från virus och påverkas inte av antibakteriella ämnen liksom antibiotika. Det vi istället som sagt gör är att hindra immunförsvaret att utveckla skydd mot infektioner. Trots att marknadsföring uppmanar oss att ”hålla oss rena genom att döda av alla bakterier vi kommer i kontakt med, så är det tyvärr vårt immunförsvar vi dödar av…

Så vad kan man använda istället?

Om du vill bli av med bakterier så funkar det superbra att tvätta händerna ordentligt med vatten på det vanliga viset. Vill du ha en specifik produkt kan du leta efter något mer naturligt eller göra din egen! Det finns mängder av eteriska oljor som är antibakteriella, mina favoriter är bland annat lavendel, nejlika, tea tree och oregano.

Om du fortfarande tycker det är läskigt med bakterier, så är mitt sista tips att använda handskar och munskydd!=)=)

Gör nu dig själv en bamsetjänst och kolla igenom de produkter du använder!

Källor:
http://www.cdc.gov/biomonitoring/Triclosan_FactSheet.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2841828/
http://blogs.naturalnews.com/7-dangers-antibacterial-soaps-cleansers/
http://www.mindbodygreen.com/0-10739/why-you-should-avoid-antibacterial-hand-soap.html
http://www.newsner.com/2015/08/lakaren-slang-omedelbart-all-handsprit/

Tufft 20 minuterspass med praktiska rörelser!

Räcker det verkligen att träna i 20 minuter tänker säker många nu, och svaret är absolut, men det beror självklart på vad ditt mål är! Tränar man flera muskelgrupper på en och samma gång och gör övningar som hela kroppen jobbar i så får du garanterat ett svettigt och effektivt pass på en kort tid. Den bästa träningen är ju den som blir av, vare sig det är 1 min eller 2 timmar. Så ursäkten ”jag hinner inte träna” duger inte! Dessa tre praktiska rörelser kan en dag visa sig bra att ha koll på, kom ihåg att värma upp före och stretcha efter!

20 minuterspass:
Ställ tiden på 20 minuter, gör 5 repetioner av övning 1 Pike Push Ups, 10 repetitioner av övning 2 Crab Reach och 15 repetitioner av övning 3 Hand Toe Squat.

Forstätt i samma 5/10/15 repetitionsformat i hela 20 min!


Tips: Försök hålla benen så raka som möjligt när du går med händerna framåt och in i push up positionen, Böjer du benen och även går ner på knäna för armhävningarna är det lättare, fokusera på spänd bål och rak rygg. Kom ihåg – 5 repetitioner.

Tips: Håll axlarna över handlederna samt knäna i linje med anklarna, börja med höfterna lågt och pressa upp samtidigt som du lyfter ena armen, gör likadant med andra armen. För en enklare version behåll båda händerna på marken och böj armbågarna och förflytta kroppen upp och ner i horisontell linje. Kom ihåg – 10 repetitioner.


Tips: Målet är att komma ända ner i benböjet och sedan ända upp till raka ben med händerna kvar under tårna. En förenkling är att hålla händerna så långt ner på benen som du når och sedan göra ett benböj så djupt du kan. Kom ihåg – 15 repetitioner.

Frågor är så välkomna så, ha det så roligt!=)

Paleomatlagningskurs

PaleomatlagningskursPaleomatlagningskurs
Tidigare denna veckan höll jag en paleomatlagningskurs genom medborgarskolan i Göteborg. Under kurskvällen gick vi igenom begreppet Paleo och vad det innebär att äta en Paleokost och lagade självklart några goda Paleorecept. Deltagarna erhöll varierande kunskaper, vissa hade blivit ”meddragna” av vänner medan andra hade testat Paleokost ett bra tag. Frågorna och diskussionerna varierade och inkluderade alla. Det var en mycket trevlig kväll och jag tror vi alla lärde oss något! Här är en kort sammanfattning av det vi tog upp innan matlagningen drog igång:

1. Vad är Paleo?
Uttrycket Paleo kommer från den paleolitiska perioden som började ca 2,6 milj år sedan och fram till jordbrukssamhället för ca 10 000 år sedan, då var vi jägare och samlare och levde  av det vi fångade i naturen, från marken, träden och buskar. Ingenting odlades och inga boskap hölls inhängnade. Paleokosten är namnet på den kosten som vi människan är biologiskt anpassade för, då våra gener har utvecklats och anpassats till den mat vi levt av länge. Man kan säga att vår biokemi är densamma som hos våra förfäder och våra gener uttrycks därför optimalt på den här naturliga kosten. Det handlar om att äta och leva så rent som möjligt!

2. Vad äter man?
I en paleokost ingår de mest näringsrika livsmedel som finns! Grönsaker, ägg, frukt, nötter, frön, animaliska protein, örter, kryddor, fisk och skaldjur, naturliga oljor och fett etc.
Det man undviker är mat framställd av människan, spannmål, mejeriprodukter, socker, baljväxter, vegetabiliska oljor – ja helt enkelt allt som är processat.

3. Vilka är fördelarna?
Paleokosten är i motsats till vår moderna kost – antiinflammatorisk. Den jobbar med kroppen istället för mot och ger förutsättningar för långvarig hälsa. Immunförsvaret stärks, energinivåer är jämna och höga och matsmältningen underlättas av en paleokost. 

4. Mer än bara mat – en livsstil 
Paleo är ingen tillfällig diet eller endast kosthållning, det är en livsstil. En strävan att äta så naturlig mat som möjligt med minst påfrestning på kroppen, att leva med naturen och vara utomhus och röra sig på sätt som är naturliga för kroppen – gå, springa, hoppa, krypa, klättra, lyfta, böja, vrida med mera. Att tänka på vår planet och våra resurser med en hållbar inställning, handla lokalt, ekologiskt  och naturligt producerat och att undvika att hamna i den materiella fällan att konsumera mer än nödvändigt. Försöka undvika att dras med i vårt högpresterande stress samhälle, avkoppling är en del av vardagen.

PaleomatlagningskursHuvudrätten vi lagade var Stekt Blomkålsris med Bacon & Ägg och mumsiga efterrätten Chokladmousse!

Tar du bättre hand om din bil än din hälsa?

hälsaMånga tar bättre hand om sin bil än sin hälsa-  betalar för inköpet, fyller på med rätt bränsle, gör regelbundna kontroller, ser efter skicket och en bil kan ersättas eller uppgraderas när som. Om vi då jämför vår kropp med en bil så får vi kroppen gratis när vi föds, bränslet (näringen) vi behöver kommer från naturen, hälsokontroller kan göras regelbundet och vi har bara en kropp som varken går ersätta eller uppgradera. Trots detta tar många av oss bättre hand om sin bil än sin kropp!

Eftersom kroppen är gratis tar vi den ibland för givet, vi matar den med låg kvalitetsmat och rör inte på den, precis som en bil då skulle börja gå sönder sakta men säkert, likaså gör kroppen. Den blir trött och ineffektiv – knän börjar att värka och nacken blir stel. Den årliga förkylningen kommer allt oftare och varar längre och förr eller senare utvecklas ytterligare sjukdomar.

Det är otroligt och skrämmande att många tror att en återkommande förkylning varje vinter, huvudvärk lite då och då, morgonvärk i muskler och leder, magproblem, mensvärk och liknande är något som man får lära sig att leva med, att det är ”normalt”. Det är inte normalt, det är vanligt och skillnaden mellan dessa är stor! Fundera på hur ofta du har besvär av olika former och hur länge du haft dem.

Kroppen är som en extremt intelligent maskin och om den är matad med rätt bränsle, blir använd i rörelse (use it or lose it) kan då prestera på optimal nivå och ta oss dit vi vill. Tyvärr har många tappat kontakt med hur man tar hand om en kropp och tråkigt nog vet många inte längre hur det känns att må riktigt bra och vara full med energi (utan toppar från kaffe och socker).

Vi är uppväxta att tro att man ska vänta tills något är fel med ens hälsa och då gå till en läkare som då förväntas fixa problemet (ofta ses lösningen på problemet i form av piller). Ofta har vi dock inte ens tid att gå till läkare utan vi förlitar oss istället på huvudvärkstabletter, förkylningsmedicin och liknande för att ta oss igenom dagen. Tänk bara om vi skulle göra likadant med vår bil.

Genom att tänka på det sättet ”vrider vi upp musiken” i kroppen på samma sätt vi skulle göra i en bil om motorn började låta illa, alltså vi ignorerar bara varningssignalerna, men det innebär inte att problemet försvinner. Symptomen finns i vår kropp av en anledning, det är en obalans i kroppen och det är vår uppgift att lyssna. Ju längre vi ignorerar värk, smärta, konstanta förkylningar desto mer högljudda och allvarligare kommer de bli. Tyvärr försvinner de inte av att vi blundar för dem.

Det är lättare att förebygga en kropp från att bli sjuk och trött än det är att läka den från sjukdom. Även om kroppen är otroligt anpassningsbar och tålig så når även den en gräns och när slutgränsen är nådd  är det kämpigt att komma tillbaka till hälsa. Varför vänta tills gränsen är nådd?

Det är möjligt att gå igenom vintern utan att bli förkyld eller få influensan, att inte ha huvudvärk regelbundet, att vakna upp utan ledvärk. Det är möjligt att vakna upp full med en energi efter en hel natts härlig sömn, redo för det dagen har att erbjuda. Men för att detta ska inträffa innebär det att du måste ta hand om din kropp och hälsa som om du hade betalat pengar för den. Behandla den (dig själv) med respekt, ät mat från naturen och använd kroppen fysiskt regelbundet.

Feber är inget att vara rädd över utan ett bra tecken att kroppens immunförsvar fungerar då det är kroppens sätt att försvara sig mot attack och första respons att slåss mot infektioner, aktivera vita blodkroppar, skydda kroppen och hjälpa dig att tillfriskna snabbare. Tacka kroppen för dess intelligens istället för att göra den en otjänst och försvåra läkningsprocessen genom att ta till febernedsättande läkemedel. Ju mer sällan den kommer och ju snabbare den går över, desto bättre fungerar ditt immunförsvar och detsamma gäller förkylningar!

Ge din kropp en utmaning nästa gång du känner av en förkylning/feber, istället för att vända dig till symptomdämpande medel som tabletter, ge kroppen och immunförsvaret en ärlig chans att slåss  mot viruset/bakterien. Drick mycket vatten, vila, ät soppa (gärna av hemlagad buljong), frukt och grönsaker, fisk, sallad och gärna en drink av citron, vitlök, ingefära, gurkmeja, cayenne peppar och honung. Gör detta i två dagar och se vad kroppen kan göra på egen hand och hur immunförsvaret vinner över de främmande bakterierna. Istället för att förkylningen håller sig kvar i veckor går den nu snabbt över på ett par dagar. Sluta dock inte med den riktiga maten och prioriteringen av hälsa efter detta utan fortsätt!

Om du har frågor eller känner med dig att detta stämmer in på dig och du vill att det ska ske en förändring, men behöver lite stöd på vägen – tveka inte att kontakta oss. Syftet med Hälsotugg är att sprida mer hälsa och att alla förtjänar att må bra, men grovjobbet måste göras själv för det finns inga genvägar. I slutändan är det upp till dig, men vi finns här på vägen!