Kroppen behöver näring för att överleva

Det är skillnad på näring och energi! Kroppen behöver näring för att överleva men ger vi den endast energi i form av ”tomma kalorier” kommer den förr eller senare att sluta fungera. Näring bygger upp vår kropp och maten vi äter blir kroppens byggstenar, vi blir alltså vad vi äter! 

Paleo paj

Enkel Paj

Enkel Paj

Här kommer en glutenfri och laktosfri paleo paj som lätt kan varieras med olika fyllningar.

Ingredienser skal:

2,5dl Mandelmjöl
1,25dl Kokosmjöl
4 Ägg
3 Msk Kokosmjölk
2 Msk Chiafrön (valbart)
2 Msk Kokosolja (valbart)
Valfri kryddning

Sätt ugnen på 180 grader.

Mixa alla ingredienser i skalet till en deg, knåda ut i en smord ugnssäker form (antingen med händerna eller med hjälp av bakplåtspapper mellan händer och deg). Förgrädda pajskalet tills det har fått gyllenbrun färg, ca 10-15 min.

Låt skalet kallna och lägg sedan på önskad topping till din paleo paj. Experimentera gärna med vad som finns hemma. Det bästa med det här receptet är att det är lätt och går att variera i oändlighet!

Förslag på toppings:
Avokado
Rökt lax
Spenat
Lök
Champinjoner
Paprika
Sparris

Ät & Njut!