Glass

Hur härligt är det inte att göra sin egen glass!?! Med riktiga, naturliga och näringsrika ingredienser som gör magen glad på alla sätt. Här delar vi med oss av två recept på raw glass som även är mjölkfria och äggfria. De är dessutom superenkla att göra och kräver ingen glassmaskin!

Pistageglassen blir krämig och fin medan lime/myntaglassen blir mer åt sorbethållet.

glass

Raw Pistageglass

Ingredienser:

  • ca 6,5dl Fryst Banan (i bitar)
  • 1 Avokado
  • 2,5dl Mandelmjölk
  • 1dl Pistagesmör (kan man lätt göra själv)
  • ½-1tsk Klorella/Vetegräspulver (valfritt men ger glassen extra fin grön färg)
  • 1 msk Honung
  • 1 nypa Havssalt
  • Hackade Pistagenötter till garnering

Gör så här:

Mixa alla ingredienser utom de hackade pistagenötterna i en mixer till en jämn röra. Vill man ha ännu grönare färg kan man lägga till mer Klorella/Vetegräspulver, men smaka av försiktigt så att inte det ger bismak. Stoppa in glassen i frysen och ta ut ca en halvtimme innan servering. Garnera med de hackade pistagenötterna.

För att göra sitt eget pistagesmör kör man bara ca 2dl skalade pistagenötter i matberedaren tills de blir till smörkonsistens. Easy peasy!

Mandelmjölk kan man också lätt göra själv, se instruktioner här.

 

Lime/Myntaglass
(inspirerad av Leila Lindholms grundrecept ur boken The Fresh Foodie)

Ingredienser:

  • 3 Frysta Bananer
  • 1 näve Färsk Mynta
  • 250g Frysta Ärtor
  • 1/2 Lime (saften)
  • 1 msk Honung (valfritt)
  • 1 kiwi
  • 1/2 Avokado
  • 2 tsk Kollagenpulver (valfritt)

Gör så här:

Mixa allt i en matberedare till en jämn konsistens och lägg sedan in i frysen.

glass

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *