Matmuffins (ris, nori, zuchini)

 

 

 

Härliga matmuffins som är smidiga att ta med på vandring eller picknick eller om man bara vill ha något snabbt innan träning. De mättar bra och ger kroppen näring!

 

 

Ingredienser:

1 Zuchini
1 Morot
2,5 dl kokt ris
0,5 dl Chiafrön
4 Noriblad (gjorda av alger och används till sushi)
3 Ägg
1 tsk bakpulver
Örter och kryddor efter smak

Gör såhär:

Sätt ugnen på 180 grader.

Riv zuchinin och moroten och lägg i en skål.

Blanda i kokt ris, chiafrön, bakpulver, noriblad och ägg.

Lägg i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 20 min. Klart!

 

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *