IMG_0292-0.JPG

Yogalärare!

Efter 200 timmars utbildning under 22 intensiva dagar är jag nu äntligen certifierad Hatha yogalärare! Kursen var så mycket bredare än jag trott, yoga är verkligen en livsstil och vi levde den livsstilen in på djupet. Det var väldigt lärorikt att få en sådan bred och gedigen förståelse för yoga, jag hade väntat mig mestadels
+ Read More

IMG_0271-1.JPG

Naturens reseapotek

Med oss på resan har vi ett litet reseapotek av naturens godsaker och favoriterna är de eteriska oljorna och självklart kokosolja. När vi reste för några år sedan bestod medicinväskan av antibakteriell handtvätt, immodium, Ipren och liknande, men inte nu inte! Nu är det naturligt hela vägen som gäller. När vissa produkter som duschkräm, probiotika
+ Read More

pepparkakor

Pepparkakor (glutenfria)

Här kommer ett supergott recept på pepparkakor för den som vill ha ett nyttigt och glutenfritt alternativ till den processade pepparkaksdegen som man köper i affären. För ett helt sockerfritt alternativ kan såklart honungen uteslutas. Ingredienser: 3,5 dl mandelmjöl 1 krm bakpulver 1 nypa havssalt 1 tsk kanel ½ tsk nejlika 1 tsk ingefära ½
+ Read More

IMG_0252-0.JPG

En vardag i Thailand

Efter mer än två månader på resande fot har vi skapat oss en hyfsad rutin för att hålla hälsan på topp. Det är en utmaning i omgivningar där man inte har kontroll till skillnad från hemma. Detta är självklart en del av att resa och innebär både frihet och frustration, det är fantastiskt att resa
+ Read More

ingefära

8 skäl att äta ingefära

Ingefära är en asiatisk ört som kan användas till det mesta i köket. Den har även använts med medicinska syften sedan urminnes tider för att lindra och förebygga sjukdomar. Det är framför allt vanligt i Kina där man t.ex. använder saft av färsk ingefära på ormbett eller som omslag för att lindra feber och inflammation. Även som
+ Read More

pumpasoppa

Pumpasoppa

Det här är en läcker pumpasoppa med smaker av sötpotatis, ingefära och gurkmeja. Gjord på buljong och kokosmjölk. Enkel att göra men mycket smakrik! För 4 pers: – 2 msk stekfett (smör eller kokosolja) – 1 gul lök – 675g (fruktkött) pumpa eller butternut squash – 2 medelstora sötpotatisar – 2 klyftor vitlök – 2
+ Read More

rawghurt

Rawghurt på hallon och rödbeta

Vår rawghurt är en mejerifri ”yoghurt” gjord på naturliga råvaror och rik på nyttigt fett som håller magen mätt och glad. Perfekt frukost som går snabbt att slänga ihop och är supernyttig. Rödbetorna gör sig bra tillsammans med hallonen och ger dessuotm en härlig färg! Till 2 portioner rawghurt: 2-3 dl frysta hallon 3 rödbetor 1 avokado ½
+ Read More

IMG_0240.JPG

Yogalärarutbildning vecka 1

Nu är första av drygt tre intensiva veckor av min 200 timmars yogalärarutbildning avklarad. Kursen är på ön Koh Chang i Thailand med en indisk organisation som är känd internationellt (World Yoga Alliance), läraren är en indisk kille som har praktiserat yoga sedan 5-års ålder. Han är otroligt grundlig med en enorm kunskap i traditionell
+ Read More

IMG_0227-5.JPG

Hälsotugg i Thailand!

Nu har vi två ”hälsotuggare” spenderat två underbara veckor tillsammans i Thailand. Anledningen var mitt bröllop! Hanna är min brors flickvän och första veckan spenderades med min familj på en liten ö med bara oss på stranden och andra veckan tillsammans med min nyblivna makes familj på en annan ö, där vi gifte oss! Bröllopet
+ Read More

IMG_0219-0.JPG

Traditionell Taiwanesisk Mat

Hot Pots är det stora traditionella sättet att äta på i Taiwan. Det innebär att man har en vätska som buljong, vatten, soya eller soppa och sedan lagar man all mat i den soppan. Soppan ligger alltså och puttrar över värme på bordet och man lagar själv sina råvaror. Vilka råvaror man väljer är upp
+ Read More